ICS65.020.01 CCSB05 15 内蒙古自治区地方标准 DB15/T4439—2026 东北榛蘑仿野生栽培技术规程 Codeofpracticeforsemi-wildcultivationoffornortheastern armillariamellea 2026-05-29发布 2026-06-29实施 内蒙古自治区市场监督管理局  发布DB15/T4439—2026 I前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由内蒙古自治区农牧厅提出。 本文件由内蒙古自治区果蔬标准化技术委员会（SAM/TC25）归口。 本文件起草单位：呼伦贝尔市农牧科学研究院（呼伦贝尔市畜牧技术推广中心）、内蒙古自治区农 牧业科学院、黑龙江省农业科学院牡丹江分院、呼伦贝尔市农业技术推广中心、阿荣旗蚕业技术推广中 心、阿荣旗锦鸿种业有限公司、阿荣旗臻珠种业有限公司、呼伦贝尔市木生源农林科技有限公司、鄂伦 春自治旗绿林菌业有限公司。 本文件主要起草人：周新锋、洪恩众、盛春鸽、王晓丽、王海燕、李亚娇、任珂、胡常红、王娜、 霍锡敏、刘勤、狄洁增、李志、雷润成、许志刚、彭国庆、张志仁、佟海坤DB15/T4439—2026 1东北榛蘑仿野生栽培技术规程 1范围 本文件规定了榛蘑（Armillariamellea）仿野生栽培相关的品种选择、场地选择、生产设施、栽 培技术及采收等。 本技术规程适用于林下仿野生栽培东北榛蘑。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则 GB/T14848地下水质量标准 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T1742食用菌菌种通用技术要求 NY/T2375食用菌生产技术规范 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 东北榛蘑northeastchinaarmillariamellea 在中国东北及内蒙古东部地区生长的榛蘑，内蒙古自治区常见种类有高卢蜜环菌和芥黄蜜环菌。 3.2 仿野生栽培imitationofwildcultivation 在林下等生态条件相对稳定的自然环境中，根据榛蘑的生长发育习性及其对生态环境的要求，遵循 自然法则和规律，模仿其野生环境和自然生长状态，再现榛蘑与外界环境良好生态关系的一种生态培育 模式。 3.3 点播bunchspawning 将菌种块呈点状放置在培养材料之间播种方式。 4菌种选择 东北榛蘑仿野生栽培适宜的蜜环菌种类为高卢蜜环菌和芥黄蜜环菌，菌种质量符合NY/T1742的 规定。DB15/T4439—2026 25栽培原料 5.1原料选择 以直径6cm～13cm柞树、桦树、榆树、榛树、沙果树、苹果树、杏树、梨树等硬杂木（松柏类除 外）树段为主要原料，直径1.5cm～3cm的上述硬杂木的枝条为填充料。原料符合NY/T2375的规定。 5.2原料准备 每年的秋、冬季和翌年的春季砍伐树枝用于栽培榛蘑的段料，堆放段料时要防止发霉变质。 5.3原料处理 播种前1d～２d将准备好的段料，截成30cm～50cm长的木段，用砍刀在树段上从下到上依次每 隔10cm左右砍一个鱼鳞狀刀口，刀口深度以砍破树皮为宜。每根木段砍2～4行刀口，相邻两行刀口呈 交错状排列。 6栽培场所与播种前准备 6.1栽培场所与消毒 6.1.1栽培场所 选择地势较高和不易积水的林地。水源洁净,质量符合GB/T14848的规定。 6.1.2消毒 播种前3d～5d,栽培场所用杀菌剂和杀虫剂对地面、空间和使用工具等进行彻底消毒。选用药剂 符合NY/T393和GB/T8321（所有部分）使用准则。 6.2播种前准备 6.2.1菇床 榛蘑仿野生栽培通常采用地表菇床栽培。播种前，在栽培场所挖浅床，床深与木段直径相当，宽度 为0.8m～1.2m，长度根据实际需要确定。相邻2个菇床之间的距离为40cm～50cm。 6.2.2覆土 选取土质疏松、腐殖质含量高、土壤pH中性或微酸性，播种前3d～5d,选用符合NY/T393和 GB/T8321（所有部分）要求的农药,对覆土进行灭菌和杀虫。 6.2.3木段摆放 将准备好的木段均匀地摆放在浅床里，相邻木段之间的横向距离为5cm～6cm，纵向距离为3cm～ 4cm。每平方米用木段15kg～25kg。 7栽培 7.1播种DB15/T4439—2026 37.1.1播种时间 每年4月下旬至土壤上冻前均可播种，最佳播种时间为5月1日前后。 7.1.2播种方法 采用点播方式。播种前将菌种棒均匀横切成3cm～5cm厚的圆饼，再将圆饼均匀分成4块。将菌种 块呈“品”字形均匀摆放在木段之间，菇床边缘和木段两端也要摆放。每平方米需菌种棒2kg～2.5kg。 7.2撒填充料 播种后将填充料截成8cm～10cm的小段，均匀撒在菇床上。每平方米用填充料1.5kg～2.5kg。 7.3覆土 覆盖一层湿度为65%～70%、厚度为2cm～3cm的土层。 7.4保湿和遮阴 7.4.1保湿 覆土后覆盖14cm～16cm厚的干草、树叶或农作物秸秆等保湿。 7.4.2遮阴 林木郁闭度低于0.7的，播种后在菇床周围种植高秆作物或杂草等进行遮阴；林间空地种植的在菇 床上方覆盖遮阳率为80%～85%遮阳网进行遮阴。 8管理 8.1发菌期 每年的10月1日前后在菇床上覆塑料布增温保湿，下一年5月1日前后揭掉塑料布；覆土湿度以60%～ 65%为宜，覆土较干时，适当浇水；对于菇床上的杂草可任其生长，以提高遮阴效果、调节小气候；每 年秋季榛蘑采收后，当菇床上的覆草厚度小于15cm时，及时补充至15cm厚度。 8.2出菇期 每年的8月中下旬至9月中下旬为榛蘑的出菇期，当覆盖物和覆土较干时可在早晚适当浇水、勤浇水； 榛蘑菇蕾的形成需要温差刺激，当最低气温降到5℃左右、早晚温差达到10℃以上时，榛蘑的菇蕾就 会陆续破土而出。 9采收 林下仿野生栽培，一般播种后的当年不能出菇，第二年少量出菇，第三年到第五年为出菇盛期，第 六年出菇渐少。当菇盖直径长到4cm～6cm为采收适期。 10采后管理 采收后剔除床面老根死菇,补覆湿润细土,补充覆草至15cm厚度。DB15/T4439—2026 4榛蘑播种后第六年，可将覆土扒开，在原来的菇床上重新摆放木段，无需播种新的菌种，然后撒填 充料，进行覆土、覆草和遮阴等栽培技术流程，进入下一个管理周期。