2 0 2 5 1 2 0 9 发 布 － － 2 0 2 6 0 5 0 1 － － 实 施 有 机 肥 料 抗 生 素 残 留 控 制 技 术 规 范 0 4 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 0 1 C C S B 4 8 0 5 — 2 0 2 5 T e c h n i c a l s p e c i f i c a t i o n o n t h e c o n t r o l o f a n t i b i o t i c r e s i d u e s i n o r g a n i c f e r t i l i z e r Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４８０５—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部种植业管理司提出. 本文件由农业农村部肥料标准化技术委员会归口. 本文件起草单位:浙江省农业科学院环境资源与土壤肥料研究所、浙江省耕地质量与肥料管理总站. 本文件主要起草人:林辉、马军伟、虞轶俊、孙万春、俞巧钢、王强、叶静、邹平、陈照明、马进川、王峰. ⅠNY/T４８０５—２０２５ 有机肥料抗生素残留控制技术规范 １　范围 本文件规定了有机肥料抗生素残留控制的术语和定义、基本要求以及工艺流程. 本文件适用于以畜禽粪便为主要原料的有机肥料生产,减少四环素类、磺胺类、氟喹诺酮类、大环内酯 类、氯霉素类等抗生素残留. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件,仅 该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB/T３６１９５　畜禽粪便无害化处理技术规范 NY/T５２５　有机肥料 NY/T３４４２—２０１９　畜禽粪便堆肥技术规范 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１ 有机肥料抗生素残留控制　controlofantibioticresiduesinorganicfertilizer 在有机肥料生产过程中,通过应用特定辅料和菌剂、优化堆肥工艺等措施,降解去除抗生素,降低有机 肥料产品中抗生素残留浓度. ３􀆰２ 高温堆肥　thermophiliccomposting 有机废弃物在微生物的作用下,发生分解,并向稳定的腐殖质转化的发酵过程,过程中形成高温,温度 一般达６０℃以上. ３􀆰３ 辅料　auxiliarymaterial 用于调节堆肥原料含水率、碳氮比、通透性等性能,改善堆肥发酵,促进污染物降解等作用的辅助性物 料,包括锯末、稻壳、菇渣、农作物秸秆等常规辅料,也包括生物炭、凹凸棒土、活性炭等特殊辅料. [来源:NY/T３４４２—２０１９,３􀆰２,有修改] ４　基本要求 ４􀆰１　有机肥料生产场地选址和布局以及粪便原料收集、储存和运输应符合GB/T３６１９５的规定. ４􀆰２　有机肥料的外观、技术指标、限量指标和检验规则应符合NY/T５２５的规定. ５　有机肥料抗生素残留控制工艺流程 ５􀆰１　物料预处理 ５􀆰１􀆰１　碳氮比调节 将畜禽粪便与常规辅料混合均匀,混合后的物料碳氮比(C/N)为(２０∶１)~(４０∶１),水分含量宜为 ４５％~６５％.辅料宜为锯末、菇渣或秸秆,水分低于１５％,粒径不大于２cm. ５􀆰１􀆰２　酸碱度调节 主要残留抗生素为四环素类、磺胺类的原料,可添加氨基酸、腐殖酸、醋酸、硫酸等酸性物质,调节物料 １NY/T４８０５—２０２５ 酸碱度至６􀆰０~６􀆰５;主要残留抗生素为氟喹诺酮类、大环内酯类的原料,可添加碳酸钙、石灰等碱性物质, 调节物料酸碱度至７􀆰５~８􀆰０. ５􀆰１􀆰３　特定辅料添加 主要残留抗生素类型不明确或有多种抗生素复合污染的原料,添加３％~５％(m/m)的凹凸棒土和活性 炭组合剂(５∶１)、生物炭等特定辅料.凹凸棒土、活性炭和生物炭宜为粉剂,粒度小于或等于０􀆰１５０mm. ５􀆰１􀆰４　菌剂添加 在物料预处理阶段添加促进堆肥升温、抗生素降解的复合微生物菌剂. ５􀆰２　高温堆肥 ５􀆰２􀆰１　堆肥温度 ６０℃~７０℃高温期持续不少于７d.冬季低温建议配置加热设备,堆肥早期送热风,堆温达４５℃左 右即可停止.堆体温度测定按照NY/T３４４２的规定执行. ５􀆰２􀆰２　曝气/翻堆 翻堆供氧条件下,夏季１d~２d翻堆１次,冬季２d~４d翻堆１次.每立方米物料曝气量为０􀆰１m３/min~ ０􀆰２m３/min. ５􀆰２􀆰３　堆肥时间 堆肥应经历升温、高温维持和降温３个阶段,槽式、条垛式堆肥时间不少于３周. ５􀆰３　效果评价 检测处理前后的抗生素残留量,评价其残留降解效果.检测方法参见NY/T３７８７. ２NY/T４８０５—２０２５ 附　录　A (资料性) 有机肥料抗生素残留控制工艺流程 有机肥料抗生素残留控制工艺流程见图A􀆰１. 图A􀆰１　有机肥料抗生素残留控制工艺流程 ３NY/T４８０５—２０２５ 参　考　文　献 [１]　NY/T３７８７—２０２０　土壤中四环素类、氟喹诺酮类、磺胺类、大环内酯类和氯霉素类抗生素含 量同步检测方法　高效液相色谱法 ４