2 0 2 5 1 2 0 9 发 布 － － 2 0 2 6 0 5 0 1 － － 实 施 果 桑 栽 培 技 术 规 程 0 5 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 5 . 0 2 0 . 2 0 C C S B 4 7 6 2 — 2 0 2 5 T e c h i c a l c o d e o f p r a c t i c e f o r c u l t i v a t i o n f o r f r u i t m u l b e r r y Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布NY/T４７６２—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由全国桑蚕业标准化技术委员会(SAC/TC４３７)提出并归口. 本文件起草单位:江苏科技大学(中国农业科学院)蚕业研究所、四川省农业科学院蚕业研究所、浙江 省农业技术推广中心、安徽省泾县种植业技术推广中心、湖北省农业科学院经济作物研究所、广东省农业 科学院蚕业与农产品加工研究所、广西蚕业技术推广站、句容市东方紫酒业有限公司、枣庄谭氏丝绸有限 公司、西北农林科技大学. 本文件主要起草人:刘刚、吴海平、佟万红、陈涛、朱燕、黄盖群、刘利、潘美良、于翠、罗国庆、谭君、 危玲、林强、张旭、苏超、曾益春、代洁. ⅠNY/T４７６２—２０２５ 　 　 　果桑栽培技术规程 １　范围 本文件规定了果桑栽培技术规程中的产地环境、园地规划、苗木选择、桑树定植、树型培养、修剪、土肥 水管理、主要病虫害防控、桑椹采收等技术. 本文件适用于采用果桑嫁接苗直接定植建园的果桑栽培技术. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本 文件. GB２７６３　食品安全国家标准　食品中农药最大残留限量 GB/T３０９５　环境空气质量标准 GB/T５０８４　农田灌溉水质标准 GB１５６１８　土壤环境质量　农用地土壤污染风险管控标准(试行) GB１９１７３　桑树种子和苗木 NY/T４９６　肥料合理使用准则　通则 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１ 果桑　fruitmulberry 以收获桑果为主要目的的桑树品种的统称. ３􀆰２ 果桑树型　fruitmulberryshape 适合收获桑椹的桑树树型. ３􀆰３ 桑椹菌核病　sclerotialdiseaseofmulberryfruit 桑白果病 由桑实杯盘菌、核地杖菌和肉阜状杯盘菌等引起危害的桑椹真菌性病害. 注:包括桑椹肥大性菌核病、桑椹缩小性菌核病和桑椹小粒性菌核病等. ３􀆰４ 初花期　initialbloomstage 雌花开花达５％的时期. ３􀆰５ 盛花期　fullbloomstage 雌花开花达５０％的时期. ３􀆰６ 盛果期　fullbearingstage ７０％以上桑椹成熟的时期. １NY/T４７６２—２０２５ ４　产地环境 ４􀆰１　环境空气 环境空气质量应符合GB/T３０９５二级的要求. ４􀆰２　农田灌溉水 农田灌溉水质量应符合GB/T５０８４的要求. ４􀆰３　土壤 产地土壤污染风险筛选值和管制值应符合GB１５６１８的要求,以土壤疏松、土层深厚,pH６􀆰５~７􀆰５的 壤土或沙壤土为宜. ５　园地规划 ５􀆰１　园地设计 根据园地地形地貌和土壤条件,配置作业道和田间沟渠.按主干路、支路、作业道配置,宜以“井”字形 分布,主干路应贯穿全园,并与园外大路相连,支路应与作业道相连,按道路、林带规划作业区. ５􀆰２　园地整理 栽植前应除草、翻耕、平整土地,根据地力情况每６６７m２施用腐熟有机肥１５００kg~２０００kg;平地或 缓坡地,以栽植行距宽度,按南北向整合畦面,坡地依地势沿等高线整理. ６　苗木选择 ６􀆰１　品种选择 根据各产区生态条件,选择适宜当地栽植的优质、高产果桑品种. ６􀆰２　苗木质量 选择品种纯正、根系发达,无病虫害检疫对象的果桑嫁接苗.苗木质量按GB１９１７３的规定执行. ６􀆰３　苗木准备 栽植前,对枯萎根、裂根、病根、过长根进行修剪,修剪后可用５０％多菌灵可湿性粉剂或７０％甲基硫菌 灵可湿性粉剂８００倍~１０００倍液浸根３０min,或用５％~１０％石灰浆浸根１h,４５％晶体石硫合剂３００倍~ ５００倍液浸根３０min后,清水冲洗干净备用. ７　桑树定植 ７􀆰１　栽植时间 一般在桑苗落叶后至土壤封冻前进行冬栽或土壤解冻后至桑苗发芽前进行春栽,以冬栽为宜. ７􀆰２　栽植密度 根据园地立地条件、品种特性、树型结构、主要用途等确定.中高干桑树型行距３００cm、株距２００cm, 每６６７m２栽植１１０株;中低干桑树型行距２００cm、株距１５０cm,每６６７m２栽植２２０株.气候干燥、光照 通风条件优良区域,密度可适当加大. ７􀆰３　栽植方法 不同等级的苗木应分级分区栽植.栽植前,挖３０cm×３０cm×３０cm的栽植穴;栽植时,将苗木放在 栽植穴中央,理顺根系,扶正苗干,细土覆盖,边填土边踏实,填土后用手轻提苗干,做到“干正根伸,浅栽踏 实”,苗木根颈埋入土中１cm~２cm或刚好埋没嫁接部位. ７􀆰４　栽后管理 栽后及时浇足定根水,宜覆盖黑色薄膜或地布,根据土壤墒情适时进行灌溉和排涝. ８　树型培养 ８􀆰１　树型结构 ２NY/T４７６２—２０２５ 果桑树型以中低干桑和中高干桑为主,树型基本结构为主干、一级支干、二级支干和一年生结果枝. ８􀆰２　树型养成 ８􀆰２􀆰１　中低干树型 ８􀆰２􀆰１􀆰１　主干 栽植后第１年,春季发芽前,距离地面３０cm~５０cm处剪去苗干,形成主干.当新芽长到２０cm~ ３０cm时进行疏芽,选留位置匀称的健壮枝条２根~３根,其余枝条全部疏去,当年养成２根~３根 枝条. ８􀆰２􀆰１􀆰２　支干 第２年,春季发芽前,每根枝条留长２５cm进行修剪,形成一级支干.发芽后每个支干选留２个~ ３个新梢芽生长,其余芽全部疏去,当新梢长至２５cm,离地面８０cm~１００cm打顶,形成二级支干. ８􀆰２􀆰１􀆰３　枝条 第３年及以后每年桑椹采收后,将结果枝条按照拳式修剪法,在二级支干顶端进行夏伐式修剪,发芽 后,每个支干选留２个~３个芽生长,每株养成８根~１２根枝条,每６６７m２桑园保留有效枝条２０００根~ ２２００根. ８􀆰２􀆰２　中高干树型 ８􀆰２􀆰２􀆰１　主干 栽植后第１年,春季发芽前,距离地面１０cm处剪去苗干,发芽后留１根健壮枝条,待长到５０cm~８０ cm处剪去苗干,形成主干,当新梢长到２０cm~３０cm时进行疏芽,选留位置匀称的健壮枝条３个,其余全 部疏去. ８􀆰２􀆰２􀆰２　支干 第２年,春季发芽前,每根枝条留长３０cm进行修剪,形成一级支干.发芽后每个支干选留２个~３ 个新梢芽生长,其余芽全部疏去,当新梢长至３０cm时,离地面１２０cm~１４０cm打顶,形成二级支干. ８􀆰２􀆰２􀆰３　枝条 每个二级支干上选留３个~４个芽生长,每株养成１８根~２０根枝条,每６６７m２桑园保留有效枝条２ ０００根~２２００根. ９　修剪 ９􀆰１　冬季修剪 落叶休眠后,剪掉病虫枝、细弱枝、下垂枝、枯枝、位置重复的枝条和枝条顶端未木质化部分,以及干 枯、冻伤部分. ９􀆰２　夏季修剪 每年桑椹采收结束后,将结果枝条按照拳式修剪法在二级支干顶端枝条基部伐条. ９􀆰３　疏芽 夏季修剪后,当新梢长到２０cm~３０cm时,按照果桑群体结构需要的枝条数量,坚持“去弱留强、去 密留稀、分布均匀”的原则进行疏芽. ９􀆰４　摘芯 春季桑椹开始成熟时摘掉新梢顶端的嫩芽,秋季果桑枝条长至８０cm~１００cm时进行摘芯处理. １０　土肥水管理 １０􀆰１　土壤管理 １０􀆰１􀆰１　除草 春季发芽前采用地布或地膜等覆盖桑园行间控制杂草;未覆盖地布或地膜时,在春季发芽前和夏季修 剪后清除田间杂草. ３NY/T４７６２—２０２５ １０􀆰１􀆰２　土壤翻耕 夏季修剪后,适时中耕,深度１０cm~２０cm;冬季清园结束后,翻耕桑园土壤,深度１５cm~３０cm. 土壤翻耕尽量与施肥、除草结合进行. １０􀆰２　施肥管理 １０􀆰２􀆰１　施肥原则 按照NY/T４９６的规定执行. １０􀆰２􀆰２　施肥时间 基肥在桑树进入休眠期后,追肥在春季发芽前、桑椹采收结束至夏季修剪后,根外追肥在盛花期及果 穗生长期进行. １０􀆰２􀆰３　施肥方法 根据桑园状况将肥料施于行间或株间,可采用条状沟施、环状沟施和穴状施肥,在距离桑树主干 ３０cm~４０cm处,开挖宽３０cm~４０cm、深度２０cm~２５cm的施肥沟(穴),将肥料均匀施入沟(穴)内, 填土、灌水.每次施肥位置应更换. １０􀆰２􀆰４　施肥量 １０􀆰２􀆰４􀆰１　基肥 桑树落叶后,结合冬翻晒土每６６７m２施入腐熟的有机肥２０００kg~３０００kg. １０􀆰２􀆰４􀆰２　追肥 春季发芽前１５d~２０d施春肥,每６６７m２施用速效性复混(合)肥料４０kg~５０kg,钾肥１０kg;桑椹 采收结束至夏季修剪后施夏肥,每６６７m２施用速效性复混(合)肥料４０kg~５０kg,氮肥８kg~１０kg. １０􀆰２􀆰４􀆰３　根外施肥 在桑树盛花期及果穗生长期,用０􀆰３％~０􀆰５％尿素＋０􀆰２％~０􀆰３％磷酸二氢钾＋０􀆰１％~０