2 0 2 5 1 2 0 9 发 布 － － 2 0 2 6 0 5 0 1 － － 实 施 绿 色 食 品 食 用 花 卉 3 9 中 华 人 民 共 和 国 农 业 行 业 标 准 备 案 号 ： X X X X - X X X X Ｉ Ｃ Ｓ 6 7 . 0 8 0 . 2 0 C C S B 1 5 0 6 — 2 0 2 5 G r e e n f o o d — E d i b l e f l o w e r Ｎ Ｙ ／ Ｔ 中 华 人 民 共 和 国 农 业 农 村 部 发 布 ´úÌæ N Y / T 1 5 0 6 — 2 0 1 5NY/T１５０６—２０２５ 前　　言 本文件按照GB/T１􀆰１—２０２０«标准化工作导则　第１部分:标准化文件的结构和起草规则»的规定 起草. 本文件代替NY/T１５０６—２０１５«绿色食品　食用花卉»,与NY/T１５０６—２０１５相比,除结构调整和编 辑性改动外,主要技术变化如下: a)　更改了生产过程要求(见４􀆰１,２０１５年版的４􀆰２); b)更改了外观、色泽、气味、杂质指标的指标要求和检测方法(见４􀆰２表１,２０１５年版的４􀆰３表１); c)增加了氟啶胺、苯醚甲环唑、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、噻菌灵的限量及其检测方法(见４􀆰３表２); d)删除了敌敌畏、乐果、敌百虫、甲氰菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、百菌清、甲基硫菌灵、克 百威、杀螟硫磷指标(见２０１５年版的４􀆰４表２); e)更改了毒死蜱、腐霉利、三唑磷、三氯杀螨醇、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、联苯菊酯、哒螨灵、 吡虫啉、多菌灵、啶虫脒、咪鲜胺的检测方法(见４􀆰３表２,２０１５年版的４􀆰４表２). 请注意本文件的某些内容可能涉及专利.本文件的发布机构不承担识别专利的责任. 本文件由农业农村部农产品质量安全监管司提出. 本文件由中国绿色食品发展中心归口. 本文件起草单位:农业农村部农产品质量监督检验测试中心(昆明)、农业农村部蔬菜品质监督检验测 试中心(北京)、云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所、中国绿色食品发展中心、云南嘉华食用花 卉种植有限公司、云南玫里传说食品有限公司、洛阳祥和牡丹科技有限公司. 本文件主要起草人:林涛、刘宏程、唐伟、黎其万、钱洪、叶艳萍、张宪、徐东辉、陈静、陈兴连、王丽、刘心 忠、王世波、詹建国、詹镒萌. 本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为: ———２００７年首次发布为NY/T１５０６—２００７,２０１５年第一次修订为NY/T１５０６—２０１５. ———２０１５年第一次修订时,适用范围修改为菊花、玫瑰花、金银花、茉莉花、金雀花、代代花、槐花,以 及国家批准的其他食用花卉,删除了干花;术语和定义增加食用花卉、杂质、缺陷花;理化指标中删除了水 分、灰分２项指标,卫生指标中删除了无机砷、铜、氟、亚硝酸盐４项指标,增加了总砷、甲氰菊酯、氯氟氰菊 酯、联苯菊酯、吡虫啉、啶虫脒、哒螨灵、甲基硫菌灵、腐霉利、克百威、三唑磷、杀螟硫磷、三氯杀螨醇、咪鲜 胺等１４项的限量指标,并对毒死蜱、乐果、敌敌畏、敌百虫、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯和多菌灵的指标 进行了修改. ———本次为第二次修订. ⅠNY/T１５０６—２０２５ 绿色食品　食用花卉 １　范围 本文件规定了绿色食品食用花卉的要求、检验规则、标签、包装、运输和储藏. 本文件适用于绿色食品食用花卉的鲜品,包括菊花、玫瑰花(重瓣红玫瑰、苦水玫瑰)、金银花、茉莉花、 金雀花、代代花、槐花、桂花、丹凤牡丹花、关山樱花以及国家批准的其他可食用花卉. ２　规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款.其中,注日期的引用文件, 仅该日期的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件. GB/T１９１　包装储运图形符号标志 GB５００９􀆰１１　食品安全国家标准　食品中总砷及无机砷的测定 GB５００９􀆰１２　食品安全国家标准　食品中铅的测定 GB５００９􀆰１５　食品安全国家标准　食品中镉的测定 GB５００９􀆰１７　食品安全国家标准　食品中总汞和有机汞的测定 GB５００９􀆰３４　食品安全国家标准　食品中二氧化硫的测定 GB７７１８　食品安全国家标准　预包装食品标签通则 GB１４８８１　食品安全国家标准　食品企业通用卫生规范 GB２３２００􀆰１１３　食品安全国家标准　植物源性食品中２０８种农药及其代谢物残留量的测定　气相 色谱质谱联用法 GB２３２００􀆰１２１　食品安全国家标准　植物源性食品中３３１种农药及其代谢物残留量的测定　液相 色谱质谱联用法 JJF１０７０　定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T３９１　绿色食品　产地环境质量 NY/T３９２　绿色食品　食品添加剂使用准则 NY/T３９３　绿色食品　农药使用准则 NY/T３９４　绿色食品　肥料使用准则 NY/T６５８　绿色食品　包装通用准则 NY/T１０５５　绿色食品　产品检验规则 NY/T１０５６　绿色食品　储藏运输准则 国家市场监督管理总局令〔２０２３〕第７０号　定量包装商品计量监督管理办法 ３　术语和定义 下列术语和定义适用于本文件. ３􀆰１ 食用花卉　edibleflower 人工种植,经过挑选、预冷或冷冻的花朵或花序可以作为食品材料的花卉植物,包括新食品原料花卉 和食药两用花卉. ３􀆰２ 杂质　extraneousmatters 除食用花卉以外的有机物(包括茎、叶)和无机物. ３􀆰３ １NY/T１５０６—２０２５ 缺陷花　defectiveflower 花朵或花序在生长发育和采摘储运过程中,由于自然、生物、机械或人为因素造成腐烂、枯萎、日灼等 各种损伤,从而部分或全部失去食用价值的食用花卉. ４　要求 ４􀆰１　产地环境及生产过程 产地环境(含基质)应符合NY/T３９１的要求,农药使用应符合NY/T３９３的要求,肥料使用应符合 NY/T３９４的要求.加工过程应符合GB１４８８１的要求,食品添加剂使用应符合NY/T３９２的要求. ４􀆰２　感官 应符合表１的规定. 表１　感官要求 项目 要求 检测方法 外观 色泽 气味 杂质 缺陷度　同一品种,花朵或花序基本完整,大小均匀,花蕾达到采收要 求,新鲜,饱满,无明显病虫害,无霉变,无腐烂 具有该品种应有的颜色,色泽基本一致 具有该品种应有的香味,无异味 无肉眼可见外来异物 缺陷花不超过５％　随机抽取样品５００g(精确至０􀆰１g),目 测法观察外观、色泽和杂质;鼻嗅法检验气 味;拣出缺陷花并称量,计算其质量百分比 ４􀆰３　污染物限量、农药残留限量和食品添加剂限量 应符合食品安全国家标准及相关规定的要求,同时符合表２的要求. 表２　污染物限量、农药残留限量和食品添加剂限量 单位为毫克每千克 项目 指标 检测方法 总砷(以As计) ≤０􀆰５ GB５００９􀆰１１ 总汞(以Hg计) ≤０􀆰０１ GB５００９􀆰１７ 铅(以Pb计) ≤０􀆰１ GB５００９􀆰１２ 镉(以Cd计) ≤０􀆰０５ GB５００９􀆰１５ 二氧化硫(以SO２计) ≤１０ GB５００９􀆰３４ 氟啶胺 ≤０􀆰０５ GB２３２００􀆰３４ 苯醚甲环唑 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 甲霜灵和精甲霜灵 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 毒死蜱 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 三唑磷 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 三氯杀螨醇 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 联苯菊酯 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 哒螨灵 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 腐霉利 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１１３ 噻虫嗪 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ 噻菌灵 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ 吡虫啉 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ 多菌灵 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ 啶虫脒 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ 咪鲜胺 ≤０􀆰０１ GB２３２００􀆰１２１ ４􀆰４　净含量 应符合国家市场监督管理总局令〔２０２３〕第７０号的规定,检验方法按JJF１０７０的规定执行. ２NY/T１５０６—２０２５ ５　检验规则 绿色食品食用花卉申报检验应按照本文件中４􀆰２~４􀆰４所确定的项目进行检验.其他应符合NY/T １０５５的要求.每批产品出厂前,都应进行出厂检验,出厂检验项目为包装、标签、净含量、感官.本文件规 定的农药残留限量检测方法,如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法,且其检出限和定量 限能满足限量值要求时,在检测时可采用. ６　标签 ６􀆰１　储运图示应符合GB/T１９１的要求. ６􀆰２　标签应符合GB７７１８的要求. ７　包装、运输和储藏 ７􀆰１　包装应符合NY/T６５８的要求. ７􀆰２　运输和储藏应符合NY/T１０５６的要求. ３