ICS 67.140.10 CCS B 05 43 湖南省 地方 标准 DB 43/T 796.2—2025 代替 DB 43/T 796 -2013 地理标志产品 碣滩茶 第2部分：茶树栽培技术 Product of geographical indication -Jietan tea -Part 2: Technical regulations for tea cultivation 2025 - 07 - 18发布 2025 - 10 - 18实施 湖南省市场监督管理局 发布 DB 43/T 796.2 —2025 I 目次 前言 ................................ ................................ ................. II 1 范围 ................................ ................................ ............... 1 2 规范性引用文件 ................................ ................................ ..... 1 3 术语和定义 ................................ ................................ ......... 1 4 园地选址、规划和开垦 ................................ ............................... 1 选址 ................................ ................................ ........... 1 规划 ................................ ................................ ........... 1 开垦 ................................ ................................ ........... 2 5 茶树品种和种苗 ................................ ................................ ..... 2 6 茶苗定植 ................................ ................................ ........... 2 施底肥 ................................ ................................ ......... 2 茶树种植 ................................ ................................ ....... 2 补蔸 ................................ ................................ ........... 3 7 田间管理 ................................ ................................ ........... 3 耕作 ................................ ................................ ........... 3 施肥 ................................ ................................ ........... 3 茶树修剪 ................................ ................................ ....... 4 病、虫、草害防治 ................................ ............................... 4 8 生产档案管理 ................................ ................................ ....... 5 DB 43/T 796.2 —2025 II 前言 本文件按照 GB/T 1.1 —2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件为 DB43/T 796 《地理标志产品 碣滩茶》的第 2部分。 DB43/T 796 已经发布了以下部分 ： ——第1部分：质量要求； ——第2部分：茶树栽培技术； ——第3部分：加工技术。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由湖南省市场监督管理局（知识产权局）提出。 本文件由湖南省地理标志标准化技术委员会归口。 本文件起草单位：沅陵县市场监督管理局、沅陵县农业农村局、沅陵县茶叶办、沅陵县茶业协会、 湖南省碣滩茶集团公司、沅陵县碣滩茶叶专业种植合作社、湖南沅陵十八湾茶业有限公司、湖南官庄干 发茶业有限公司、湖南省沅陵碣滩茶业有限公司、沅陵县皇妃农林开发有限公司、湖南彭氏生态农业开 发有限公司、沅陵官庄银峰茶业有限公司、沅陵县舒溪茶业有限公司。 本文件主要起草人： 唐睿、沈宏桂、张鹏斐、张清敏、李德周、石晓明、 谢长清、李晋中、陈大海、 王敏名、张大明、刘智、李垚垚、易艳辉、张干发、覃智、彭凯、张远程、舒珲、邓传建、彭静华、曾 立民、胡卫正、张楠、张清伟、石晶。 DB 43/T 796.2 —2025 1 地理标志产品 碣滩茶 第2部分：茶树栽培技术 1 范围 本文件规定了地理标志产品碣滩茶茶园的园地选址、规划和开垦、茶树品种和种苗、茶苗定植、田 间管理和生产档案管理的要求。 本文件适用于地理标志产品碣滩茶茶树的栽培与管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。 其中， 注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 11767 茶树种苗 GB/T 15063 复合肥料 GB/T 18877 有机无机复混肥料 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 525 有机肥料 NY/T 5197 有机茶生产技术规程 3 术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4 园地选址、规划和开垦 选址 4.1.1 新建茶园应选择交通方便、水源好、有电源、不渍水的平地或缓坡地。水质应符合 GB 5084 的 规定。 4.1.2 茶园周边应有较丰富的植被覆盖，不 种茶的区域应尽量保留原有植被和林木。 4.1.3 茶园周边及上风口（或河流上游）无污染源，远离城市、工厂、居民区，距离公路铁路干线直 线距离大于 200 m。空气质量应符合 GB 3095 中规定的二级标准要求。 4.1.4 土壤以紫色土、红黄壤、砂壤为主， pH值为 4.5～6.0，有机质含量大于等于 2.0 %。 规划 4.2.1 应根据茶园的规模、 地形、 地势和地貌等条件规划茶园道路，设置合理的道路系统， 包括主道、 支道、步道等。 4.2.2 宜建立完善的水利系统，实现能灌、能蓄、能排。 DB 43/T 796.2 —2025 2 开垦 4.3.1 分初垦和复垦两次进行。 4.3.2 初垦深度大于等于 50 cm。清理地面杂草、树木、乱石等，适度保留一些原有林木作防护林或遮 荫树。 初垦时将土层内树根、茅草根、竹根、石块等清除干净。梯式茶园结合修筑梯地时进行，梯田 地内侧深耕。 4.3.3 复垦应在种植茶苗前进行，深度 28 cm～30 cm，并进一步清除土中杂物，适当破碎土块、平整 土地。 4.3.4 坡度在 5°以下的茶园按直行式开垦， 坡度为 5°～15°的茶园沿等高线横向开垦， 坡度为 15°～25° 的茶园可以修筑梯田或者沿等高线横向顺势开垦。不规则坡面按 “大弯随势，小弯取直 ”的原则开垦。 4.3.5 茶园行距为 150 cm左右，梯面宽度为 1.8 m～2.0 m。种植沟宽 40 cm～45 cm，深 40 cm～ 50 cm， 表土回沟，梯式茶园里内低外高。 5 茶树品种和种苗 选用适应碣滩茶产地环境条件、适制碣滩茶的茶树品种。 茶苗种苗质量应符合 GB 11767 的规定。 出圃后应及时运送到种植基地，做到防压、避光、通风，必要时可喷适量水，及时定植。 6 茶苗定植 施底肥 种植前应开沟施底肥，沟深不 小于50 cm，宽不小于40 cm，每 667 m2一次性施入农家有机肥、厩 肥、秸秆、绿肥、土杂肥等 1000 kg～2500 kg，茶