ICS65.020.20 CCSB31 团 体 标 准 T/YNSC015—2025 茄子露地绿色栽培技术规程 TechnicalRegulationsforGreenCultivationofEggplantin Open-field 2025-10-31发布 2025-10-31实施 云南省蔬菜行业协会  发布 全国团体标准信息平台 全国团体标准信息平台 I 全国团体标准信息平台 T/YNSC015-2025 II前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由昆明市农业科学研究院提出。 本文件由云南省蔬菜行业协会归口。 本文件起草单位：昆明市农业科学研究院、云南省农业科学院园艺作物研究所、嵩明县农业农村局。 本文件主要起草人：田紫蓉、王晨晖、李明富、李坤林、张丽琴、张力、魏明、张家云、侯燕萍、 李珂、王磊、包涛、马世贵、李竹林、陈玲。 全国团体标准信息平台 T/YNSC015—2025 1茄子露地绿色栽培技术规程 1范围 本文件规定了茄子露地栽培中的产地环境、栽培技术、病虫害防治、采收及生产档案。 本文件适用于云南省茄子露地种植生产。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 NY/T391绿色食品产地环境质量 NY/T393绿色食品农药使用准则 NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T655绿色食品茄果类蔬菜 GB16715.3瓜菜作物种子第3部分:茄果类 3术语和定义 本文件没有需要界定的术语和定义。 4产地环境 土壤疏松肥沃、耕层深厚、排水好、透气性好、富含有机质，土壤酸碱度（pH值）一般为5.7～7.6。 环境条件符合NY/T391的要求。 5栽培技术 5.1茬口安排 5.1.1早春茬 12月～次年1月播种，2月～3月定植，4月～8月采收。 5.1.2夏秋茬 5月～6月播种，6月～7月定植，8月～10月采收。 全国团体标准信息平台 T/YNSC015—2025 25.1.3秋冬茬 8月～9月播种，9月～10月定植，11月～次年2月采收。 5.2品种选择 根据生长季节选择适宜本地气候、优质、高产、商品性好、抗性强、适销对路的品种。种子应符合 GB16715.3的要求。 5.3种子处理 带有包衣的商品种子不需要进行以下处理，应直接播种。 5.3.1晒种 播种前选择晴朗、无风、阳光充足的天气晒种1d～2d，每天4h～6h，最佳时间9:00～15:00。 将种子均匀摊开（厚度不超过1cm）在干净、干燥的布或纸张等透气性良好材料上，1h～2h翻动一次。 5.3.2温水浸种 用种子量体积5倍以上、温度50℃～55℃的水恒温处理15min～20min，期间不断搅拌，到时间 后立即将种子从热水中取出，迅速放入常温水中冷却3min～5min，接着用25℃～30℃的温水浸泡8 h～12h至种子吸胀。浸种时搓洗干净种皮上附着的粘液。 5.3.3药剂消毒 当种子来源不明、为自留种、有病害迹象，或种植地块为重茬地、病害高发区，或是进行高价值、 集约化育苗时，建议药剂消毒，可选用以下方法之一。 ——药水浸种：一般先把种子在清水中浸泡5h～6h，然后浸入药水中，按规定时间消毒，捞出后立 即用清水冲洗种子。推荐药剂和使用方法参考如下：春雷霉素（2%水剂，稀释500～600倍，浸泡30min～ 60min）、氢氧化铜（77%可湿性粉剂，稀释600～800倍，浸泡10min～20min）、高锰酸钾（配制浓 度为0.1%的溶液浸泡15min～25min），以药剂说明书上标注的浸种方法和用量为准。 ——药粉拌种：取杀虫剂或杀菌剂，浸种后使药粉与种子充分拌匀即可；也可以与干种子混合拌匀， 把干种子与药粉混合装入稿子或瓶子内，充分摇动5min以上。拌过药粉的种子宜直接播种，也可以贮 藏起来条件适宜时再播种。推荐药剂和使用方法参考如下：枯草芽孢杆菌（每千克茄子种子使用10g～ 20g100亿CFU/g含量的菌剂，兑水50ml～100ml进行拌种）、木霉菌（每千克茄子种子使用20g～40g20 亿CFU/g含量的菌剂，兑水40ml～200ml进行拌种）、咯菌腈（2.5%或10%悬浮种衣剂，取用种子重量 0.1%～0.2%的药量进行拌种）,以药剂说明书标注的拌种方法和用量为准。 5.3.4催芽 将处理过的种子用干净的湿毛巾或纱布包好，放在25℃～30℃黑暗的地方催芽，待到有60％～ 70％左右的种子露白即可播种。 全国团体标准信息平台 T/YNSC015—2025 35.4播种育苗 采用穴盘育苗。育苗设施为简易大棚，大棚四周设40目的防虫网。育苗盘采用聚对苯二甲酸乙二醇 酯（PET）105孔塑料穴盘，规格为长54cm、宽28cm、高3.8cm。基质配方为草炭:蛭石:珍珠岩=3:1:1 （体积比），也可直接购买市售的茄果类育苗专用基质。pH值6.0～6.8，pH值偏低（<6.0）时加入少量 生石灰或草木灰，pH偏高（>6.8）时加入少量硫磺粉或磷酸二氢钾，搅拌均匀后测定，逐步调节至适 宜范围。基质喷水湿润后装盘打孔，每穴播1粒种子，播种深度0.8cm～1cm，播后覆盖基质并刮平， 浇透水后放入育苗床。育苗移栽一般每亩用种量20g～30g。 5.5苗期管理 茄子种子萌发的适宜温度为25℃～30℃,地温低于10℃需采取搭小拱棚、夜间覆盖薄膜等防寒加 温措施，播种后10d～15d左右开始出苗。浇水遵循“见干见湿”原则，避免积水。苗期若长势弱，可叶 面喷施浓度0.2%的磷酸二氢钾溶液和浓度0.1%尿素溶液补充养分。夏季高温时适当遮阴。移栽前5d～7 d，将育苗盘移至棚外炼苗，待幼苗长至15cm～20cm高、5片～6片真叶时定植。 5.6整地作畦 选择未种植过茄科作物的田块深耕耙平，结合整地每亩施腐熟农家肥2000kg～3000kg、精制有机 肥200kg～300kg、高钾型复合肥（15-10-20）30kg～40kg、过磷酸钙20kg～30kg、硫酸钾10kg～ 15kg。肥料应符合NY/T394的要求。根据土壤肥力，适当调整用量。 5.7定植 露地栽培株距50cm、行距60cm，每亩定植1500株～2500株，根据品种特性适度调整。定植后浇足 定根水，4d～7d幼苗成活后停止浇水，促进根系深扎。 5.8田间管理 5.8.1温光管理 茄子喜温，生长发育适宜温度22℃～30℃，光饱和点40klx、光补偿点2klx。 5.8.2肥水管理 定植后约15d进行浅中耕除草，结合小培土薄施一次提苗肥，选用腐殖酸液肥或海藻素液肥或鱼蛋 白液肥按产品说明稀释，再加上EM菌剂或解淀粉芽孢杆菌等复合微生物菌剂按产品说明稀释，充分搅匀 后在每株茄子根部周围灌根约200ml～300ml混合液；也可以施用彻底腐熟发酵的饼肥水（豆饼、菜籽 饼、花生饼等，兑水稀释20倍～50倍）或粪肥水（羊粪、鸡粪等，兑水稀释10倍～20倍），在每株茄子 的根部周围灌根约0.5L～1L。门茄坐果后植株尚未封行时，进行深中耕除草、培土，重施一次追肥， 亩施硫酸钾50kg。植株生长进入中后期，每采2次果应追施一次肥，亩施高钾型复合肥（15-10-20）15 kg～20kg，同时叶面混合喷施磷酸二氢钾（配制浓度为0.2％～0.3％的溶液）、糖醇钙（1000倍液） 和硼酸（1500倍液）。茄子生长前期需水量少，结果期植株生长需要的水分逐渐增多，应保持土壤湿润。 雨季田间避免积水。 5.8.3整枝打杈 全国团体标准信息平台 T/YNSC015—2025 4门茄及时摘除，并摘除门茄以下的侧枝；植株封行后，及时摘去病叶、老叶、黄叶和过密的叶；对 茄以上留两个枝条，每枝留一个茄，每层留两个茄，每级发出的侧枝在茄子长到一半大时留2片～3片叶 摘心；及时把发育不良的幼果、畸形果和病果摘除。 6病虫害防治 坚持“预防为主，综合防治”方针，推广使用农业防治，物理防治、生物防治、生态防治等绿色防治 方法，合理使用化学农药，并保证用药安全间隔期。 6.1主要病虫害 主要病害有绵疫病、褐纹病、黄萎病等，主要虫害有茶黄螨、西花蓟马、茄黄斑螟、茄二十八星瓢 虫、蚜虫、红蜘蛛等。 6.2农业防治 选用抗土传病害的优质品种或嫁接育苗，与非茄科作物实行3年以上轮作，增施有机肥改良土壤， 培育无病壮苗，高垄地膜覆盖栽培，科学肥水管理，清洁田园等。 6.3物理防治 悬挂色板诱杀（每亩20块～30块黄板、底端离植株顶部5cm～10cm，30块～40块蓝板、底端离植株 顶部10cm～20cm），设置专用性诱剂诱捕器（每亩3个～5个），设置杀虫灯诱杀（每30亩～50亩 设置一盏太阳能频振式杀虫灯）等。 6.4生物防治 用木霉菌、枯草芽孢杆菌等有益微生物防治病害，用阿维菌素、苦参碱等生物农药防治虫害，具体用量 根据实际病虫害发生情况参考药剂说明书。 6.5化学防治 使用农药符合NY/T393的要求。常见病害防控药剂及方法见附录表A.1。常见虫害防控药剂及方 法见附录表A.2。 7采收 茄子定植后50d～60d左右开始采收，果实采收时间视茄眼大小而定，茄眼不明显时表示果实生长 缓慢，已达到商品成熟期，可以采收。注意不要在中午气温高时采收。 8生产档案 要建立田间生产资料使用记录、生产管理记录、收获记录、产品检测记录及其他相关质量追溯记录。 全国团体标准信息平台