DB36 备案号： 18812-2006 江西省地方标准 DB36/T 494—2006 有机食品 婺源绿茶 质量要求 2006-04-29 发布 2006-07-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 494—2006 I 目 次 前言................................................................................. II 1 范围................................................................................ 1 2 规范性引用文件 ...................................................................... 1 3 品种和等级 .......................................................................... 1 4 要求................................................................................ 2 5 试验方法 ............................................................................ 5 6 检验规则 ............................................................................ 5 7 标志、标签 .......................................................................... 6 8 包装、贮存、运输 .................................................................... 6 DB36/T 494—2006 II 前 言 本标准由上饶市质量技术监督局提出。 本标准由婺源县茶业协会、婺源县茶业局、婺源县质量技术监督局共同起草。 本标准主要起草人：吕和生、詹成业、李灶龙、金元养、余新祖、程德宝、程军斌。 DB36/T 494—2006 1 有机食品 婺源绿茶 质量要求 1 范围 本标准规定了有机食品婺源绿茶的品种、等级、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、 贮存、运输。 本部分适用于在婺源县行政区域内生产、加工的婺源绿茶。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191-2000 包装储运图示标志 GB/T 5009.12-2003 食品中铅的测定 GB/T 5009.13-1996 食品中铜的测定方法 GB/T 5009.19-1996 食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法 GB/T 5009.20-1996 食品中有机磷农药残留量的测定方法 GB/T 5009.106-2003 植物性食品中二氯苯醚菊酯残留量的测定 GB/T 5009.110-2003 植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定 GB/T 5009.146-2003 植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB 7718-2004 预包装食品标签通则 GB/T 8302-1987 茶 取样 GB 11680-1989 食品包装用原纸卫生标准 GB/T 17332-1998 食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定 GB/T 19630.1～19630.4-2005 有机产品 NY 5196-2002 有机茶 定量包装商品计量监督管理办法 3 品种和等级 婺源绿茶分为婺源茗眉、级内茶、精制茶。 3.1 婺源茗眉 以采摘婺源县区域内经认证的有机茶园优质细嫩芽叶为原料， 按有机茶技术规程及要求经精细加工 而成的名茶。 3.2 级内茶 采摘婺源县境内经认证的有机茶园鲜叶原料， 按有机茶技术规程及要求经炒青技术加工而成的初制 茶。 3.3 精制茶 是利用级内茶为原料,按外贸标准样精制加工拼配而成的成品茶，即商品茶，或称眉茶。 3.4 婺源茗眉分一级(贡品)、二级(珍品)、三级(精品)、四级（特级）四个级。 3.5 级内茶分一级至六级，每级二个等，共十二个等，逢双等设一个实物标准样，为该级茶最低界限。