DB36 备案号： 18602-2006 江西省地方标准 DB36/T 467—2005 无公害食品 黄花菜生产技术规程 2005-12-25 发布 2006-02-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T 467—2005 I 前 言 本标准由省农业厅提出。 本标准起草单位：江西省经济作物技术服务站、湖口县农业局。 本标准起草人：郭小青、周雍、黄华泽、蒋新华、周才春、郭丽虹。 DB36/T 467—2005 1 无公害食品 黄花菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害食品黄花菜的栽培条件、生产管理措施、采收和加工技术。 本标准适用于江西省境内黄花菜的无公害生产。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4286-1989 农药安全使用标准 GB/T 8321-1987 （所有部分）农药合理使用准则 NY/T 496-2002 肥料合理使用准则 通则 NY 5010-2002 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 栽培条件 3.1 产地环境 3.1.1 产地环境质量应符合 NY 5010-2001 的要求。 3.1.2 温度 黄花菜地上部分不耐霜冻，遇霜枯死。地下部分短缩茎和肉质根耐寒力极强。一般平均气温5℃以 上幼苗开始出土，叶丛生长适温14℃～20℃，抽苔开花期要求20℃～25℃。 3.2 基地选择 3.2.1 选择土层深厚、土壤疏松肥沃、地下水位低、灌溉条件较好的旱坡地为宜。 3.2.2 土壤 偏酸性红黄土壤或弱碱性土壤均可。 3.2.3 水源 水源符合NY 5010-2001标准。 4 生产管理措施 4.1 繁殖 黄花菜繁殖方式分无性繁殖（分株繁殖）和有性繁殖（种子繁殖）两种。 4.1.1 分株繁殖：分株时挖起母株，除去老朽的根和叶将新株逐一分开备用。栽植时间分秋栽和春栽。 秋栽在花蕾采收完，秧苗抽生前栽植，一般在 9 月上、中旬；春栽在春季芽萌发前栽植，一般在 2 月中、下旬，分株繁殖系数一般为 1：8-10。 4.1.2 种子繁殖 种子质量：选盛产期的优良品种的健壮植株，盛花期留种。每枝花茎留2～3个粗壮的花蕾开花结实 其他花蕾仍按一般采摘，在蒴果成熟顶端稍裂时摘下脱粒晒干备用。种子纯度≥92%，净度≥85%，发芽率≥70%，水份≤10%。 播前催芽：种子用25℃温水浸泡24h后，置于20～25℃条件下催芽，待露芽后播种。 4.1.3 育苗标准 DB36/T 467—2005 2 秋季至翌年春季均可播种育苗。播前准备好苗床，播种行距15cm～20cm，开沟深3厘米，撒种后覆 土2cm～3cm，每亩用种2.5kg。出苗前要经常浇水。出苗后及时间苗， 苗期要做好肥水管理，除草松土 和病虫防治。 4.2 施肥 施足基肥，以有机肥为主，每667m2施腐熟的农家肥1200kg～1500kg，过磷酸钙50kg。深埋30cm以 下。 4.3 移栽 栽苗时每穴栽2～4株， 栽2株时对栽， 3株时排成等边三角形， 4株时排成四边形。 苗间距10cm～13cm， 每667m2栽2000穴。苗栽下后，根部埋入土中10cm～13cm，浇足缓苗水，培土促进发根。分株繁殖的定 植施肥，密度管理相同。 4.4 田间管理 在管理上分春培和秋培两阶段。第一年应及时浇稀薄腐熟农家肥，促进活棵早发，生长期再浇1～2 次稀薄腐熟农家肥，使苗健壮，安全越冬。 4.4.1 春苗培育 春季出苗前浅中耕，随即埋施每667m2腐熟农家肥1000kg或尿素10kg（称为催苗肥），并浇水，促 进春苗早发和粗壮。抽生花苔前需浅中耕，每667m2施复合肥15Kg（称为催苔肥），促进抽苔粗壮，分 枝多，早现蕾。采收盛期，每667m2追施复合肥15kg～20kg（称为增蕾肥），使后期多发花蕾，减少脱 落，延长采摘期。雨季要开沟排水、防涝，抽苔开花期干旱会引进落蕾减产，应及时浇水，提高产量。 4.4.2 花蕾采收完毕，割去花苔，重新长出的叶片为秋苗，加强秋苗管理对提高来年产量有重大作用。 秋苗抽生前，每 667m2施入腐熟农家肥 1200kg～1500kg，随水沟施。秋苗凋萎后及时清除枯叶，行间深 松土，配合施腐熟有机肥 1200kg～1500kg，并混施复合肥 20Kg，增强植株抗寒能力，使之安全过冬。 4.5 病虫防治 4.5.1 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治，物理防治，生物防治为主，化 学防治为辅”的无害化治理原则。 4.5.2 农业防治 针对当地主要病虫控制对象，作深沟高畦，严防积水，清洁田园，及时清除枯叶病叶，科学施肥， 测土平衡施肥，施腐熟的有机肥料，增施磷、钾肥、少施氮肥。 4.5.3 主要病害防治 黄花主要病虫害：枯叶病、锈病、褐斑病、炭疽病。 4.5.3.1 枯叶病 发病初期用50%多菌灵，或50%托布津800～1000倍液或0.3波美度石硫合剂喷雾。 4.5.3.2 锈病 用0.3～0.5波美度石硫合剂，或50%硫磺胶悬剂或65%代森锌1000～1500倍液喷雾。 4.5.3.3 褐斑病 在花茎抽出2～3厘米时喷洒36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液，或60%多菌灵超微可湿粉剂800倍液隔 10～14天1次，连续防治2～3次，采收前7天停止用药。 4.5.3.4 炭疽病 用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。每7～10天1次连续3～4次，采收前7天停止使用。 4.5.4 主要虫害防治 黄花菜主要虫病：红蜘蛛、蚜虫。 4.5.4.1 红蜘蛛 每亩用扫螨净15%20ml兑水50公斤喷雾。 4.5.4.2 蚜虫 每亩用10%高兴龙大功臣10g兑水30kg～50kg喷雾。