ICS 67.020 X 00 DB36 江 西 省 地 方 标 准 DB36/T 1337—2020 食品快速检测实验室质量控制规范 Criterion on quality control of food rapid testing laboratories 2020 - 12 - 29 发布 2021 - 07 - 01实施 江西省市场监督管理局 发 布 DB36/T 1337 —2020 I 目 次 前言 ................................................................................ II 1 范围 .............................................................................. 1 2 规范性引用文件 .................................................................... 1 3 术语和定义 ........................................................................ 1 4 人员要求 .......................................................................... 1 5 设施和环境 ........................................................................ 1 6 设备 .............................................................................. 2 7 采购服务与供给 .................................................................... 3 8 标准物质 .......................................................................... 3 9 样品 .............................................................................. 3 10 检测方法 ......................................................................... 4 11 检测和数据处理 ................................................................... 4 12 结果报告 ......................................................................... 5 13 结果质量控制 ..................................................................... 6 附录 A（资料性） 食品快速检测实验室管理制度.......................................... 7 附录 B（资料性） 食品快速检测实验室相关质量控制记录表格样式......................... 10 DB36/T 1337 —2020 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020的规定起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。 本文件由江西省市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：江西省食品检验检测研究院、南昌大学、厦门大学、江西农业大学、鹰潭市综合 检验检测中心。 本文件主要起草人：张威、郭平、匡佩琳、周晓晴、章志超、熊勇华、陈启振、王文君、王栋、黄 宁、孔锋。