(19)中华 人民共和国 国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202122544817.3 (22)申请日 2021.10.21 (73)专利权人 莱阳永安食品有限公司 地址 265224 山东省烟台市莱阳市羊郡镇 政府驻地 (72)发明人 徐建强　于丽　李丹　徐炳龙　 (51)Int.Cl. B26D 11/00(2006.01) B26D 1/03(2006.01) B26D 1/06(2006.01) B26D 7/26(2006.01) B26D 7/06(2006.01) B26D 3/20(2006.01) (54)实用新型名称 一种高精度果蔬切丁装置 (57)摘要 本申请公开了一种高精度果蔬切丁装置， 属 于果蔬加工机械领域， 其包括工作台， 工作台顶 面固设有切丁仓， 切丁仓固设在工作台顶面一 端， 切丁仓内部中空， 切丁仓内可拆连接有竖直 设置的网状刀片， 网状刀片覆盖切丁仓纵截面， 切丁仓远离网状刀片的一端开设有进料口， 工作 台靠近切丁仓一端滑动连接有切刀台， 切刀台沿 垂直于网状刀片的水平方向滑动， 切刀台靠近网 状刀片一面滑动连接有水平设置的切刀， 切 刀沿 竖直方向上下滑动。 本申请具有提高切丁机切丁 的精确度的效果。 权利要求书1页 说明书4页 附图3页 CN 216181166 U 2022.04.05 CN 216181166 U 1.一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 包括工作台(1)， 所述工作台(1)顶面固设有 切丁仓(2)， 所述切丁仓(2)固设在工作台(1)顶面一端， 所述切丁仓(2)内部中空， 所述切丁 仓(2)内可拆连接有竖直设置的网状刀片(21)， 所述网状刀片(21)覆盖切丁仓(2)纵截面， 所述切丁仓(2)远离网状刀片(21)的一端开设有进料口(22)， 所述工作台(1)靠近切丁仓 (2)一端滑动连接有切刀台(4)， 所述切刀台(4)沿垂直于网状刀片(21)的水平方向滑动， 所 述切刀台(4)靠近网状刀片(21)一面滑动连接有水平设置的切刀(41)， 所述切刀(41)沿竖 直方向上 下滑动。 2.根据权利要求1所述的一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 所述工作台(1)两侧 开设有水平设置的滑动槽(11)， 所述切刀台(4)通过滑动槽(11)与工作台(1)滑动连接， 所 述滑动槽(11)的纵截面外窄内宽， 所述工作台(1)靠近滑动槽(11)的两侧均开设有平行于 滑动槽(11)设置的滑孔(13)， 所述切刀台(4)靠近滑动槽(11)的槽壁固设有水平设置的固 定杆(421)， 所述固定杆(421)穿设于滑孔(13)并与滑孔(13)滑动连接， 所述固定杆(421)上 螺纹连接有固定 螺母(422)。 3.根据权利要求1所述的一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 所述网状刀片(21)通 过螺栓与切丁仓(2)可拆连接， 所述网状刀片(21)两面均为刀刃。 4.根据权利要求1所述的一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 所述工作台(1)远离 切丁仓(2)一端固设有推料液压缸(3)， 所述推料液压缸(3)的活塞杆沿垂直于网状刀片 (21)所在平面的方向滑动， 所述推料液压缸(3)的活塞杆靠近切丁仓(2)一端固设有推块 (31)， 所述推块(31)底端与工作台(1)表面贴合， 所述推块(31)与进料口(2 2)相适配。 5.根据权利要求1所述的一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 所述工作台(1)靠近 网状刀片(21)一端固定连接有平行于网状刀片(21)所在平 面设置的止推板(12)， 所述切刀 (41)位于所述止推板(12)和所述网状刀片(21)之间。 6.根据权利要求1所述的一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 所述切丁仓(2)两侧 内壁上固若干喷头(23)， 所述喷头(23)的开口朝向工作台(1)表面设置 。 7.根据权利要求6所述的一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 所述切丁仓(2)的内 壁靠近喷头(23)下方处固设有水平设置的毛刷(24)， 所述毛刷(24)所在平面与网状刀片 (21)所在平面垂直。 8.根据权利要求1所述的一种高精度果蔬切丁装置， 其特征在于： 所述切丁仓(2)内的 工作台(1)表面上开设有 若干均匀排布的排水孔(14)。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 216181166 U 2一种高精度果蔬切丁装 置 技术领域 [0001]本申请涉及果蔬加工 机械领域， 尤其是 涉及一种高精度果蔬切丁装置 。 背景技术 [0002]随着现代厨房的转型升级， 果蔬切丁机日渐得到较为广泛的应用， 不 同类型的果 蔬切丁机适用于不同类型的水果及蔬菜。 果蔬切丁机通常由一组 圆刀轴以及一组横切刀轴 组成， 从而对果蔬进行横切以及纵切。 [0003]现有技术可以参考授权 公告号为CN213918490U的中国实用新型专利， 其公开了一 种果蔬切丁机， 包括工作台， 工作台远离地面的一端设有切丁室， 切丁室的一端设有两个刀 架， 两个刀架相互垂 直， 刀架上可拆式连接有刀片， 工作台靠近切丁室的一端固设有进料气 缸， 进料气缸位于切丁室远离刀架的一端， 进料气缸的输出轴上固设有 进料板。 [0004]针对上述中的相关技术， 发明人认为使用上述果蔬切丁机通过调整刀片之间的间 距调整切丁的大小， 刀体与刀架之间存在间隙， 切丁过程中刀体会在间隙中发生晃动， 降低 了切丁机切丁的精确度。 实用新型内容 [0005]为了提高切丁机切丁的精确度， 本申请提供一种高精度果蔬切丁机 。 [0006]本申请提供的一种高精度果蔬切丁机采用如下的技 术方案： [0007]一种高精度果蔬切丁装置， 包括工作台， 所述工作台顶面固设有切丁仓， 所述切丁 仓固设在工作台顶面一端， 所述切 丁仓内部中空， 所述切 丁仓内可拆连接有竖直设置的网 状刀片， 所述网状刀片覆盖切丁仓纵截面， 所述切丁仓远离网状刀片的一端开设有进 料口， 所述工作台靠近切丁仓一端滑动连接有切刀台， 所述切刀台沿垂直于网状刀片的水平方向 滑动， 所述切刀台靠近网状刀片一面滑动连接有水平设置的切刀， 所述切刀沿竖直方向上 下滑动。 [0008]通过采用上述技术方案， 切丁舱内的水果通过网状刀片后被网状刀片切割， 切割 后的水果从网状刀片向切丁仓外突出， 切刀台通过滑动槽与工作台之 间的滑动调整切刀与 切丁仓之间的距离进行切 丁， 控制切 丁大小， 网状刀片之间不需要调整， 位置稳定不晃动， 具有提高切丁精度的效果。 [0009]可选的， 所述工作台两侧开设有水平设置 的滑动槽， 所述切刀台通过滑动槽与工 作台滑动连接， 所述滑动槽的纵截面外窄内宽， 所述工作台靠近滑动槽的两侧均开设有平 行于滑动槽设置的滑孔， 所述切刀台靠近滑动槽的槽壁固设有水平设置的固定杆， 所述固 定杆穿设于滑孔并与滑孔滑动连接， 所述固定杆 上螺纹连接有固定 螺母。 [0010]通过采用上述技术方案， 将切刀台滑动至距离切丁仓合适的位置后， 通过旋转固 定杆上的固定螺母将 固定杆与滑孔进行固定， 固定切刀与切 丁仓之间距离， 保证切 丁装置 的稳定性。 [0011]可选的， 所述网状刀片通过螺 栓与切丁仓可拆连接， 所述网状刀片两面均为刀刃。说　明　书 1/4 页 3 CN 216181166 U 3