ICS 65.020 CCS B05 DB5104 四 川 省 ( 攀 枝 花 市 ) 地 方 标 准 DB 5104/T 19—2018 现代农庄 葡萄良好农业规范 2018 - 12 - 20 发布 攀枝花市质量技术监督局 2019 -01 - 01 实施 发 布 DB5104/T 19—2018 目  次 前言..................................................................................................................................................................... II 1 范围................................................................................................................................................................. 1 2 规范性引用文件............................................................................................................................................. 1 3 产地环境......................................................................................................................................................... 1 4 建园................................................................................................................................................................. 1 5 土、肥、水管理............................................................................................................................................. 2 6 采收................................................................................................................................................................. 4 7 采后处理......................................................................................................................................................... 4 8 贮存................................................................................................................................................................. 4 I DB5104/T 19—2018 前  言 本标准的编写遵循GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》。 本标准由攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局提出。 本标准由攀枝花市农牧局归口。 本标准起草单位：中国标准化研究院、中国农业大学、攀枝花市农牧局、攀枝花市质量技术监督局、 攀枝花市农林科学院、攀枝花市西区生态葡萄康养农庄。 本标准主要起草人：席兴军、温波、李英勇、罗照西、王正中、张良、燕艳华。 本标准为首次发布。 II DB5104/T 19—2018 现代农庄 葡萄良好农业规范 1 范围 本标准规定了攀枝花市现代农庄的葡萄的的产地环境与产量、种苗、栽培措施、病虫草害综合防治、 采收、采后处理、包装、贮藏。 本标准适用于攀枝花市现代农庄的鲜食葡萄的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 469 3 葡萄苗木 NY/T 1843 葡萄无病毒母本树和苗木 NY/T 2379 葡萄苗木繁育技术规程 NY/T 5010 无公害食品 热带水果产地环境条件 产地环境与产量 3.1 应选择气候凉爽干燥，降雨量较少，昼夜温差较大的地区为基地。 3.2 适宜葡萄栽培地区最暖月份的平均温度宜在 16.6℃以上，最冷月的平均气温应该在 7～9℃，年 平均温度 17～20.3℃，无霜期 300 天以上，年降水量在 800mm 以内为宜。 3.3 年日照时数应在 2000 小时以上。 3.4 果园环境空气质量符合农业行业标准 NY/T5010 的要求。 3.5 葡萄园每亩的产量控制宜在 1500kg 以内。 4 种苗 4.1 葡萄种植种苗质量和培育方法应依照 NY/T469、 NY/T1843、NY/T2379 的要求执行。 4.2 定植前对苗木消毒，常用的消毒液有 3～5 度石硫合剂或 10a 硫酸铜。 5 栽培管理 5.1 5.1.1 定植 定植时间在不埋土防寒地区从葡萄落叶后至第二年萌芽前均可栽植，以秋栽为好。 1 DB5104/T 19—2018 5.1.2 挖 0.8～1.0m 宽，0.8～1.0m 深的定植坑或定植沟改土定植。 5.1.3 单位面积上的定植株数依据品种、砧木、土壤和架式等适当稀植。 5.1.4 攀枝花地区的优势架式有篱架、小棚架、单干双臂筒架和“高宽垂”T 型架等。 5.2 定植后管理 5.2.1 5.2.1.1 土壤管理 葡萄园宜种植绿肥或作物秸秆覆盖，提高土壤有机质含量。 5.2.1.2 一般在新梢停止生长、果实采收后，结合秋季施肥进行深耕，深耕 20～30 ㎝。秋季深耕施 肥后及时灌水。 5.2.1.3 在葡萄行和株间进行多次中耕除草，经常保持土壤疏松和无杂草状态。 5.2.1.4 园内应保持清洁，病虫害少。 5.2.2 施肥管理 5.2.2.1 肥料应配合使用，建议化肥、有机肥和微生物肥配合使用。作土施追肥使用的化学肥料应在 采果前 45 天停用，作叶面追肥的肥料应在采果前 30 天停用。 5.2.2.2 按照 NY/T 496 的规定执行。根据葡萄的施肥规律进行平衡施肥或配方施肥。使用的商品肥料 应是在农业行政主管部登记使用或免于登记的的肥料。 5.2.2.3 允许施用的有机肥料包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物桔杆肥、泥炭肥、饼肥、 腐殖酸类肥、人畜废弃物加工而成的肥料等。微生物肥料包括微生物制剂和微生物处理肥料等。化肥包 括氮肥、磷肥、钾肥、硫肥、钙肥、镁肥及复合(混)肥等。叶面肥包括大量元素类、微量元素类、氨基 酸类、腐殖酸类肥料。 5.2.2.4 限制施用氮肥，不应施用含氯复合肥。 5.2.2.5 葡萄一年需要多次供肥。一般于果实采收后秋施基肥，以有机肥为主，并与磷钾肥混合施用， 采用深 40～60 ㎝的沟施方法；萌芽前追肥以氮、磷为主，果实膨大期和转色期追肥以磷、钾为主。微 量元素缺乏地区，依据缺素的症状增加追肥的种类或根外追肥。最后一次叶面施肥应距采收期 20 天以 上。 5.2.2.6 依据地力、树势和产量的不同，参考每产 100kg 浆果一年需施纯氮(N )0.25～0.75kg、磷(P20） 0.25～0.75kg、氯化钾 0.35～1.1kg 的标准测定，进行平衡施肥。 5.2.3 水分管理 5.2.3.1 萌芽期、浆果膨大期和入冬前需要良好的水分供应。 5.2.3.2 花期和成熟期应控制灌水。 5.2.3.3 多雨地区地下水位较高，在雨季容易积水，需要有排水条件。 5.2.4 5.2.4.1 2 树体管理 冬季修剪 DB5104/T 19—2018 根据品种特性、架式特点、树龄、产量等确定结果母枝的剪留强度及更新方式。结果母枝的剪留量 为:篱架架面每平米8个。冬剪时根据计划产量确定留芽量。 5.2.4.2 夏季修剪 在葡萄生长季的树体管理中 采用抹芽、定枝、新梢摘心、处理副梢等夏季修剪措施对树体进行。 5.2.5 花果管理 5.2.5.1 疏果后及早进行套袋，但需要避开雨后的高温天气，套袋时间不宜过晚。 5.2.5.2 套袋前全园喷布一遍杀菌剂。 5.2.5.3 采摘时带袋采收。摘袋时不应将纸袋一次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。 6 病虫害防治 6.1 病虫害防治原则 6.1.1 贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针。以农业防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的 发生规律科学使用化学防治技术。 6.1.2 化学防治应做到对症下药，适时用药；注重药剂的轮换使用和合理混用；按照规定的浓度、每 年的使用次数和安全间隔期(最后一次用药距离果实采收的时间)要求使用。对化学农药的使用情况进行 严格、准确的记录。 6.1.3 农业防治。秋冬季和初春，及时清理果园中病僵果、病虫枝条、病叶等病组织，减少果园初侵 染菌源和虫源。采用果实套袋措施。合理间作，适当稀植。采用滴灌、树下铺膜等技术。加强夏季管理， 避免树冠郁蔽。 6.2 使用准则 6.2.1 不应使用剧毒、高毒、高残留、有“三致"( 致畸、致癌、致突变)作用和无“三证”(农药登记 证、生产许可证、生产批号)的农药。 6.2.2 提倡使用矿物源农药、微生物和植物源农药。常用的矿物源药剂有(预制或现配)波尔多液、氢 氧化铜、松脂酸铜等。 6.3 除草剂的使用准则 原则上不宜使用除草剂除草。必要时可使用在葡萄上登记允许使用的除草剂，并按用量规范使 用。 7 采收 7.1 采前 10～15 天各喷布对贮藏病害有特效的防治和抑制杀