ICS 65.020.20 B 38 泰 DB3212 州 市 地 方 标 准 DB3212/T 190-2019 油药牡丹栽培技术规程 Technical regulations for cultivation of oil Peony 2019-4-12 发布 泰州市市场监督管理局 2019-4-12 实施 发布 DB3212/T 190-2019 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第 1 部分：标准的结构和编写》进行编 写。 本标准由泰州市农业委员会提出。 本标准制定单位：泰州市高港区中药材专业服务合作社。 本标准主要起草人：徐志强、施菊琴、屠赞梅、顾继伟、栾桂霞、宗小号、刘 岳、刘 珊。 I DB3212/T 190-2019 油药牡丹栽培技术规程 1 范围 本标准规定了油药牡丹的产地环境、栽培技术、采收、存放与运输等。 本标准适用于江苏省泰州市油药牡丹的栽培，其它生态、生产条件相似地区可参照采用。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其 随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规 程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新 版本适用于本规程。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量标准 NY/T496 肥料合理施用准则 通则 3 名词术语 油药牡丹是指牡丹籽仁可以榨油、根皮可以入药的牡丹品种。原国家卫生部于 2011 年 3 月 22 日，发布第 9 号公告《关于批准元宝枫籽油和牡丹籽油作为新资源食品的公告》， 明确来源为丹凤牡丹和紫斑牡丹的籽仁。两个品种的根皮旨可入药。本地区适合选择的栽培 品种为丹凤牡丹，即“凤丹”。凤丹属江南品种群，其根皮有镇痛、解热、抗过敏、消炎、 增强免疫力等药用，具有根粗、肉厚、粉足、木心细、亮星多、久贮不变质等特色，是中国 34 种名贵药材之一。 4 产地环境 产地的土壤符合 GB 15618 二级标准，灌溉水符合农田 GB 5084 的相关规定，空气符合 GB 3095 二级标准。 5 栽培技术 5.1 育苗 5.1.1 苗床选择 苗床宜选土层深厚、疏松、肥沃的沙质土壤，地势高燥，向阳，灌排水方便的地块。前 茬以玉米、豆类、花生、高梁、芝麻等农作物为好，忌重茬连作。 5.1.2 育苗方法 生产中多采用种子育苗移栽。 5.1.3 育苗时间 9 月上旬至 10 月上旬。 5.1.4 整地 1 DB3212/T190-2019 5.1.4.1 翻耕施肥 种植前期要精细整地，每亩施优质腐熟农家肥 2000kg，饼肥 100kg，深翻土壤（30～40） cm，整平耙细后，保持土壤足墒（土壤湿度为田间持水量的 80%左右）待植。 5.1.4.2 作畦 育苗地畦高（15～20)cm，宽(1.2～1.3)m，取南北向为宜，畦间沟宽(35～40)cm 左右。 做好畦后，灌足一次水，待水渗下，土壤稍作晾晒，搂平耙细，准备播种。 5.1.5 采种与种子处理 5.1.5.1 采种 牡丹种子(8～9)月陆续成熟，当果实呈蟹黄色时摘下，运回室内阴干，并经常翻动，待 果实开裂，即可筛出种子进行秋播，切勿暴晒。 5.1.5.2 种子处理 选择籽粒饱满，黑色光亮，新鲜无病虫害的种子，用 25ppm 赤霉素（GA）溶液浸种(2～ 4)小时，或用 50℃温水浸种 24 小时，使种皮变软脱脂，收水膨胀后，捞出晾干，然后拌草 木灰或细沙播种。 5.1.6 播种 5.1.6.1 苗床播种 育苗地必须足墒播种，在畦面上按行距 25cm 开横沟条播，沟深(3～4)cm，播幅 10cm， 将种子均匀播于沟内，种子间距离 1cm 左右。播后畦面覆土平整，稍加镇压后，盖麦秸或盖 地膜保温保湿。 5.1.6.2 苗田管理 越冬期间，保护好畦面覆盖物，翌年早春(2～3)月份苗齐后，及时揭去地膜或盖草，做 到及时中耕除草，如土壤干旱，要及时在畦面上喷水防旱。苗期要经常中耕除草，松土保墒， 适时防治病虫，并进行适量追肥提苗，一般施用腐熟水粪肥 2000 kg/亩，适时浇水防旱， 雨季要及时疏沟排涝。培育(2～3)年移栽为宜。 5.2 移栽定植 5.2.1 苗木标准 油用牡丹 1、2 年幼苗生长缓慢，第三年开始迅速生长。宜选用(2～3)年生苗移植，以 选 3 年生苗移植最佳。优质苗标准为：2 年生优质苗的根茎结合部位直径不低于 0.8cm；3 年生优质苗的根茎结合部位直径不低于 1.2cm，地上木质化部分不低于 18cm。要选择鲜活完 整、无病虫害、生长健壮苗，并保留侧根（5～10)个。 5.2.2 大田整地 施足基肥，平整开沟。栽种前再次整理土地，浅耕耙细整平，然后作成高畦。畦面做成 弧形，以利排水。畦间步道（兼作排水沟）深、宽 50cm 左右。畦面宽度根据栽培密度和栽 培方式的不同而调整，一般畦宽以(2.0～3.0)m 为适宜。 5.2.3 移植时间 2 DB3212/T 190-2019 中秋前后 9 月中下旬或 10 月上旬移栽。 5.2.4 栽植方法 在整好的地块上，用细绳拉线划行，按行株距 60×33cm 挖穴，每穴栽(2～3)年生壮苗 2 株，穴内两苗间距(7～8) cm，横向栽植。栽后顺行培成(6～8 )cm 的小垅，以盖住芽头为 准，以利保温防寒越冬。移栽前用 1000 倍多菌灵或百菌清浸根(5～lO)min，晾干后(0.5～ 1)％g 线磷浸根 30min，以杀灭牡丹根部病原菌和根结线虫等。 5.2.5 排灌 移植后应经常浇水，保持土壤相对湿度在(60～80)%之间。注意沙壤渗水较快等特点， 当土壤湿度低于 60%时，应适当浇水。田间忌畦面积水，夏季田间积水可造成苗烫伤，雨后 有积水应及时排除。 5.2.6 追肥 5.2.6.1 追肥原则 对牡丹追肥，坚持少量多次，先少后多的原则。 5.2.6.2 追肥要求 牡丹喜肥，除施足基肥外，每年于春、秋、冬各追肥 1 次。以掌握“春秋肥少，冬腊肥 多”为准则。追肥时以氮、磷、钾 4∶1∶2 为宜，无机氮与有机氮的比例不超过 1∶1。追 肥要开沟入土，施肥后应及时浇水。追肥应符合 NY/T496 的规定。 3 年生苗一般春季施腐熟人畜粪肥 2000kg 和优质氮磷钾复合肥 25kg，秋季施土杂肥 2000kg 加磷钾肥 30 kg，冬腊肥施以腐熟饼肥 300 kg/亩，施肥量随着牡丹苗龄的增长，视 土壤肥力，逐年增加。 5.2.6.3 施肥的方法 先在苗行间挖条沟，将肥料均匀撒在沟底，然后覆土搂平，及时浇水。注意在挖沟时不 要挖断两边的苗根，碰伤牡丹茎、枝。 5.2.6.4 亮根 移栽后第二年春季出苗后，结合平垅，推开根际周围的泥土，亮出根。接受阳光，晾(3～ 4)d 后，结合除草再稍培土覆根。 5.2.6.5 中耕除草 中耕除草，春季牡丹萌发出土后，开始中耕除草。一般每年(3～4)次，第一次(3～4) 月份，第二次(5～6)月份，第三次(7～8)月份，第四次(9～10)月份。中耕除草可与培土施 肥相结合。 5.2.6.6 修剪 每年 11 月份，要剪除枯枝，摘除老叶，运出田外，堆积沤肥，可促进植株生长健壮， 并减少病虫害的发生。 5.3 病虫害防治 5.3.1 病害及防治 3 DB3212/T190-2019 5.3.1.1 叶斑病 5.3.1.1.1 危害症状 危害叶片 4 月上旬发生，(8～9)月发病严重。发病初期叶片上出现黑褐色，圆形或椭圆 形病斑，后扩大成不整齐的轮纹，最后出现黑色小点和霉状物。严重时叶片全部脱落。 5.3.1.1.2 防治方法 ①与禾本科作物轮作 3 年以上。 ②增施磷钾肥增强植株抗病能力。 ③发病初期喷 50%多菌灵可湿性粉剂(800～1000)倍液或 1:1:100 波尔多液喷雾防治， 每隔 10d 一次，连喷 2～3 次。 5.3.1.2 灰霉病 5.3.1.2.1 危害症状 危害叶、茎、花。4 月发生，(5～6)月发病严重。叶片上病斑近圆形，紫褐色或浅褐色， 是不明显的轮纹。在汗潮湿的条件下，病部长出灰色霉状物。茎上病斑多棱形，紫褐色，严 重时茎杆呈软腐状倒伏。 4.3.1.2.2 防治方法 ①清洁田园，将枯枝残叶烧毁。 ②与禾本科作物轮作。 ③种栽用 75%百灵清或 50%多菌灵 300 浸泡 10min 后捞出晾干下种。 ④发病初期用 65%代森锰锌 500 倍液或 50%多菌灵 800 倍液喷雾防治。 10d 一次， 连喷(2～ 3)次。 5.3.1.3 白绢病 5.3.1.3.1 危害症状 初期地上茎叶症状不明显，随着温湿度的增大。菌丝由根茎处穿出土表，密布于根茎周 围，长出 1 层白色绢丝状物，产有油菜籽大小的褐色菌核。由于根茎被害，植株输导组织受 损，逐渐萎蔫枯死。 5.3.1.3.2 防治方法 ①不宜于根茎类药材和薯、豆、茄科作物轮作。 ②翻地时每亩施入 1.5 公斤～2 公斤的 30%菲醌，进行土壤消毒处理。 ③用木霉菌防治，木霉菌是一种真菌。大土壤中能放出挥发性气体，使白绢病菌菌丝溶 解，失去侵染力。同时寄生在白绢病菌上，使菌丝或菌核死亡。 5.3.2 虫害及防治 5.3.2.1 虫害 主要是地下害虫，有蛴螬、蝼咕、金针虫、地老虎等，危害幼苗及植株地下根茎。 5.3.2.2 防治方法 ①用 50%辛硫磷或 90 敌百虫 1000 倍液喷杀。 4 DB3212/T 190-2019 ②用 50%辛硫磷拌炒的麦麸制成毒饵诱杀。 6 采收处理 6.1 榨油种子的采收与加工 6.1.1 采收 牡丹从开花到种子成熟需 110d 左右，当大部分蓇葖果呈熟蟹黄色时，即应及时采收。 6.1.2 加工 采下的果实堆放厚度不宜超过 20cm，并要经常翻动，待 2/3 以上果实果皮开裂，爆出 种子。剩余不能开裂的果实可以使用脱粒机。榨油种子脱出后、筛除果皮杂质，继续摊晒至 水分 11%左右时，即可收藏或运往榨油加工厂。 6.2 药用根皮的采收与加工 6.2.1 采收 育苗移栽后 5 年左右采收。适宜时间为 8 月上旬～10 月上旬。8 月上旬采收的丹皮，俗 称“新货”，水分较多，容易加工，加工后质韧色白，但产量低。10 月份采收的称作“老 货”，质地较硬，加工困难，但质量和产量较高，采收时，应选睛天进行。先挖出上层四周 的土壤，再用铁叉将根茎与泥土同时挖起，抖去泥土，再将根茎按大、中、小分级剪下，待 加工药用。 6.2.2 加工 将剪下的鲜根茎堆放(2～3)d，待失水变软后，摘除须根晒干即为“丹须”。主根茎用 手握紧，并用力捻转顶端，使根茎皮一侧破裂，皮心略脱离。然后，一手捏住