ICS 67.080.20 B 31 DB 37 山 东 省 地 方 标 准 DB 37/T 646—2020 代替 DB 37/T 646—2006 烟台地黄瓜生产技术规程 Code of practice for Yantai ground cucumber 2020 - 03 - 31 发布 山东省市场监督管理局 2020 - 05 - 01 实施 发 布 DB 37/T 646—2020 前 言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准代替DB 37/T 646-2006《烟台地黄瓜生产技术规程》。与DB37/T 646-2006相比，除编辑性 修改外，主要技术变化如下： ——增加了“3术语和定义”； ——“4生产技术管理”修改为“4 一般要求”，删除了“4.1”、和“4.4.5”； ——增加了“4.1产地环境”、“4.2栽培茬口”、“4.3品种选择”和“4.4种子质量”； ——删除了“4.4育苗”各次级条标题，修改合并为“5 育苗”； ——增加了“5.2 嫁接育苗”； ——删除了“4.4.8.1～4.4.8.5”条标题，修改合并为“6苗期管理”； ——将“4.5”和“4.6”修改合并为“7定植”，删除 “4.5.1”和“4.5.2”条标题并修改了部分 技术内容； ——增加了“7.2”定植前基肥施用量和“7.5”畦栽穴播要求； ——将“4.7田间管理”修改合并为“8田间管理”； ——增加了“8.2”、“8.5”和“8.6”结瓜期追肥要求和落蔓要求； ——删除了“4.8.1～4.8.6”条标题，修改合并为“9病虫害防治”； ——增加了“9.6”化学防治要求； ——增加了“10 采收”要求。 本标准由山东省农业农村厅提出并组织实施。 本标准由山东省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国农业大学烟台研究院。 本标准主要起草人：张丙春、于立芝、刘宾、张红、范丽霞、王文正、王玉涛、蔡达。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——DB37/T 646-2006。 I DB 37/T 646—2020 烟台地黄瓜生产技术规程 1 范围 本标准规定了烟台地黄瓜生产的产地环境、栽培茬口、品种选择、育苗、苗期管理、定植、田间管 理、病虫害防治、采收和生产档案要求。 本标准适用于烟台地黄瓜的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 DB37/T 1429 黄瓜集约化嫁接育苗技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 烟台地黄瓜 yantai ground cucumber 在胶东沿海地区栽培的鲜食地方黄瓜品种类群，刺瘤分布稀疏，瓜型为筒型或棒型。 4 一般要求 4.1 产地环境 应符合NY/T 5010的规定。选择上茬未种植瓜类作物的地块，要求地块平整、土层深厚、地力肥沃、 土质疏松、排灌良好。 4.2 栽培茬口 4.2.1 早春保护地栽培：2 月上中旬育苗，3 月下旬定植。 4.2.2 春露地栽培：3 月下旬育苗，4 月下旬定植；或 4 月下旬直接播种。 4.2.3 夏秋露地栽培：6～7 月直播或育苗。 4.2.4 日光温室秋延后栽培：7 月下旬～9 月上旬育苗，根据苗生长情况及时定植。 4.2.5 嫁接育苗：应比常规育苗早播 10 d 左右。 4.3 品种选择 1 DB 37/T 646—2020 4.3.1 选择抗病、优质、高产、商品性好、适合市场需求的地黄瓜品种。早春栽培应选择耐低温、耐 霜霉病和白粉病品种；夏秋和秋延后栽培选择抗病毒病、耐热品种。 4.3.2 早春嫁接砧木常用云南黑籽南瓜，夏秋黄瓜砧木多用白籽南瓜。 4.4 种子质量 4.4.1 种子纯度≥95 %，净度≥98 %，发芽率≥95 %，水分≤8 %。 4.4.2 砧木黑籽南瓜种子休眠期长，当年生产的种子发芽率较低，宜选用上年生产的种子。 5 育苗 5.1 常规育苗 5.1.1 育苗设施：根据种植季节选用温室、塑料棚、阳畦、温床、穴盘等，夏秋季育苗应配有防虫遮 阳设施。 3 5.1.2 营养土配制：将无病虫源的肥沃大田土和商品有机肥按 9:1 或 10:1 比例混合过筛。每 m 混合 土中另加入过磷酸钙 0.5 kg～1 kg、草炭土或草木灰 5 kg～10 kg、50 %多菌灵可湿性粉剂 80 g，充 分混匀。将配置好的营养土均匀铺于播种床上，厚度约 10 cm。 2 5.1.3 种子催芽：根据定植密度，每 666.7 m 种植面积育苗用种量约 150 g，直播用种量约 200 g。 用 50 %多菌灵可湿性粉剂 500 倍液浸种 1 h 或将种子用 50 ℃～55 ℃温水浸种不停搅拌 20 min，捞出 洗净后用清水浸泡 4 h～6 h，捞出，然后置于 25 ℃～30 ℃条件下催芽，70 %的种子露白后即可播种。 包衣种子直播即可。 5.1.4 播种：育苗床浇足底水，水渗下后用营养土找平床面。将已催芽种子均匀撒播于床面上，覆盖 1.0 cm～1.5 cm 营养土。每平方米苗床再将拌有 8 g 50 %多菌灵可湿性粉剂的细土均匀撒于床面上， 以防苗猝倒。早春育苗床面应覆盖薄膜，夏秋育苗床面应覆盖遮阳网，70 %幼苗顶土时移除覆盖物。 5.2 嫁接育苗 5.2.1 育苗设施、营养土、接穗催芽和接穗播种等与常规育苗相同。芽长 0.3 cm 时即可播种。 5.2.2 砧木浸种催芽方法与接穗基本相同，但浸种水温可提高至 70 ℃～80 ℃。捞出洗净后南瓜种子 应浸泡 8 h～12 h，置于 30 ℃～33 ℃条件下催芽，通常 24 h～36 h 后出齐。芽长 0.5 cm～1 cm 时即 可播种。 5.2.3 黄瓜出苗后生长速度较慢，砧木南瓜苗生长速度较快，为使黄瓜苗和砧木苗同时达到适宜嫁接 的形态，砧木苗通常在黄瓜播种 5 d～7 d 后播种。 5.2.4 集约化嫁接育苗按 DB37/T 1429 的规定执行。 6 苗期管理 6.1 常规苗期管理 6.1.1 早春育苗应早揭晚盖尽量使苗床多见光；夏秋育苗应适当遮光降温。定植前一周，逐渐移除遮 阳网，适当控制水分。苗期温度宜： ——苗出土前，日间温度 25 ℃～30 ℃，夜间温度 16 ℃～20 ℃，最低 15 ℃； ——苗出土后，日间温度 20 ℃～25 ℃，夜间温度 14 ℃～18 ℃，最低 12 ℃； 2 DB 37/T 646—2020 ——定植前一周，日间温度 20 ℃～23 ℃，夜间温度 12 ℃～16 ℃，最低 10 ℃。 6.1.2 移栽定植的苗应子叶完好、茎基粗、叶浓绿、无病虫害。春季苗株高约 15 cm、3～4 片叶时， 夏秋季苗株高约 15 cm、2～3 片叶、苗龄 20 d 左右时，应适时移栽定植。苗期应控水控肥，苗 3～4 片叶时，可结合苗情追施 0.3 %尿素。 6.2 嫁接苗期管理 6.2.1 黄瓜播种 10 d～12 d 后、黄瓜苗第一片真叶展开长约 2 cm 左右、南瓜子叶完全展开时，适时 嫁接。 6.2.2 嫁接前应对苗床秧苗喷水，幼苗取出后，用清水洗根去除根系泥土。用于嫁接的刀片、竹签等 用高锰酸钾或酒精消毒。 6.2.3 用刀片或竹签刃去掉砧木生长点及两腋芽，在子叶下方按 45°角向下斜切，切口与子叶平行， 深度为南瓜下胚轴的 1/3，切口长约 1 cm，不伤及髓腔为宜。然后在黄瓜接穗真叶的一侧子叶下方 1 cm～ 2 cm 处以 45°角向上斜切，切口与子叶平行，深度为黄瓜下胚轴的 2/3，接穗切口长与砧木切口长度相 等，注意苗不切断且应带根。最后将两株幼苗切口相互插入吻合后，用扎丝轻轻捆扎使切口密切结合。 6.2.4 嫁接完成后，喷雾净水，然后栽植于保湿小拱棚内，将砧木和接穗根分开 1 cm～2 cm，埋好接 穗根。连续 3 d 保持 95 %湿度。4 d 后小通风，8 d 后揭膜炼苗。若发现秧苗萎蔫，应及时遮阴喷水， 停止通风。 6.2.5 嫁接后 5 d～6 d 应及时去除砧木的生长点和腋芽，同时掐伤黄瓜下胚轴。嫁接 10 d～12 d 左 右，用刀片在结合处将黄瓜幼苗茎下方切断，拔出根茎断根。嫁接苗 20 d 左右切断接穗基部，可定植。 6.2.6 嫁接时，若幼苗长势差异较大，应注意选用苗茎粗细相协调的接穗苗和砧木苗配对嫁接。接穗 苗茎应比砧木苗茎稍细一些，一般接穗苗茎直径应不超过砧木苗茎直径的 3/4，也不应小于 1/2。应注 意苗的长度搭配，以利双根移植。 6.2.7 嫁接苗期小棚内温度宜： ——嫁接后 3 d 内，日间温度 25 ℃～28 ℃、夜间温度 18 ℃～20 ℃； ——嫁接 3 d～4 d 后，日间温度 25 ℃～30 ℃、夜间温度 15 ℃～20 ℃； ——定植前 7 d，日间温度 20 ℃～23 ℃，夜间温度 12 ℃～18 ℃。 6.2.8 集约化嫁接苗期管理按 DB37/T 1429 的规定执行。 7 定植 7.1 定植前，整地深翻、整平耙细耙透。做成平畦或高畦，畦宽约 1.2 m，畦高约 0.2 m。 7.2 定植前，根据土壤肥力确定施肥量。一次性施足基肥，整地前均匀撒于地表，结合土壤耕翻施入 土壤或播种时距种子约 15 cm 开沟施用或穴施。其中全部磷肥和有机肥、1/3 氮肥、2/3 钾肥作基肥； 2 或每 666.7 m 用 3 t～4 t 农家肥作基肥，10 kg～15 kg 磷酸二铵、15 kg 硫酸钾混合后施用。 7.3 地表 10 cm 土壤层最低地温稳定在 10 ℃以上、夜间气温不低于 3 ℃～5 ℃时，适时定植。 2 7.4 采用覆地膜大小行栽培定植。根据品种特性、气候条件和栽培习惯，每 666.7 m 定植 2500～3500 株，无支架栽培约 2000 株。 7.5 若直播不育苗，应采用畦栽穴播，每畦播 2 行，行距 60 cm，株距 35 cm～40 cm。播前开穴，每 穴浇足底水，待水分下渗后将种子播于穴内，每穴播 2 粒种子，播后覆土 1.5 cm～2.0 cm，轻轻压实。 3 DB 37/T 646—2020 7.6 嫁接法育苗时，一般断根 5 d 左右定植。嫁接苗定植时，应注意保温、保湿、遮阴，刀口处不应 沾有泥土。嫁接苗叶片应淡绿色宽大平展，栽苗时，营养钵土稍高于或平于地面。定植时，剔除叶面颜 色浓绿不舒展的假活苗。 7.7 嫁接苗定植时应适当减小定植密度，及时捆蔓，防止瓜蔓着地。 7.8 定植后浇定根水，应防止刀口处进水。 8 田间管理 8.1 春季保护地栽培