ICS 65.020 B 61 DB13 河 北 省 地 方 标 准 DB 13/T 5105—2019 地理标志产品 隆尧泽畔藕种植技术规程 2019 - 11 - 28 发布 河北省市场监督管理局 2019 - 12 - 28 实施 发 布 DB13/T 5105—2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由邢台市市场监督管理局提出。 本标准起草单位：邢台太行水生态与现代农业科学研究所、邢台学院、邢台市水产技术推广站、 隆尧县莲藕发展服务中心。 本标准主要起草人：乔顺风、李天、齐朝阳、李建嫄、杨志会、吴玲霞、李川、郭金明、李记园、 张胜群、王士锋。 I DB13/T 5105—2019 地理标志产品 隆尧泽畔藕种植技术规程 1 范围 本标准规定了地理标志产品 隆尧泽畔藕种植技术规程的术语和定义、产地环境、生产准备、藕种、 藕莲栽培、田间管理、病虫害防治、采收和越冬、生产档案等内容。 本标准适用于地理标志产品 隆尧泽畔藕的栽培生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 837 莲藕栽培技术规程 NY/T 1044 绿色食品 藕及其制品 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 隆尧泽畔藕 指地理标志产品 隆尧泽畔藕，依据本规程进行种植生产的藕产品。 3.2 藕头 藕莲地下茎膨大的最前端的一节为藕头（也称为藕尖）。 3.3 藕梢 藕头相对的较细弱的一端称为藕梢（也称为藕喇叭）。 4 产地环境 4.1 空气环境质量 4.2 应符合 NY/T 391 中 5 的要求。年平均气温 10℃～15℃，无霜期 180 d～220 d，年日照时数不少 于 2200 h。 4.3 灌溉用水 1 DB13/T 5105—2019 应符合NY/T 391中6.1的要求。水源充足，排灌方便；水源地没有对水质构成威胁的污染源。 4.4 土壤质量 应符合NY/T 391中7.1和7.2的要求。土层深厚不小于60 cm，透气性、保水性好，有机质含量大于 1.4 %，pH酸碱度6.5～8.0，含盐量2 ‰以下的粘土。 5 生产前准备 5.1 整田和施底肥 选好地块后于头一年冬天封冻前，将土层深耕一遍。来年春季种植前，施足底肥（腐熟的豆饼、 棉籽饼、菜籽饼、沼渣、沼液等），进行深耕耙平，耕深30 cm。底肥一般每亩施用腐熟的豆饼、棉籽 饼或菜籽饼700 Kg～1000 Kg，沼渣、沼液等1500 kg～2000 kg，以及硫酸钾、锌硼钙镁复合肥等，占 全年施肥量的75 %。大面积的藕田要做成形状规范的小池，地块面积以0.6亩为宜。 5.2 池底、筑垒 5.2.1 池底 在藕田内灌水淹没地面，人工踩踏或机械碾压成稀泥糊状，形成胶体、经沉淀凝固后具有一定的 防渗效果。 5.2.2 筑垒 在藕田四周用土筑垒，高40 cm～50 cm，夯实，踏抹成坚实光滑的池垒壁面。 5.2.3 土层害虫处理 潜伏在田间土层内的蝼蛄、蚯蚓、蛴螬等虫类，具有钻孔打洞的松土习性，导致池底渗漏。可以 亩施用碳酸氢铵75 kg处治。 6 藕种 6.1 藕种选择 选择地方优良品种大白莲和小白莲。采取农户自留藕种的方式，1亩藕种可以栽培5亩地块。每亩 预留藕种300～350支。 6.2 藕种质量 单个藕支应具3节以上，至少1个顶芽；藕芽、根须完好，无病虫害和外伤。 6.3 育秧 2 每年四月初，气温达到15℃以上时开始育秧。在田内挖置育秧土池，一般每定植1亩需配备30 m ～ 2 40 m 的土池，池深30 cm，把藕种排码整齐入池，将藕头潜入泥中，然后灌水浸润，催生出2～3叶藕芽 时即可栽种。 7 藕莲栽培 2 DB13/T 5105—2019 7.1 栽植时间 四月下旬至五月上旬移栽。 7.2 栽植密度 每亩定植300～350支。 7.3 栽植方法 每穴排放整藕1支，将藕头潜入泥中5 cm～10 cm，藕梢向上微翘，呈40°夹角。株与株平行、藕头 同方向种植，相邻两行藕头相向排列。行距2.0 m左右，间距1.0 m左右。 8 田间管理 8.1 注水 定植后注水，水深始终保持在20 cm～5 cm，10月上旬停止注水。 8.2 施肥 3 待莲藕长出小叶并离开水面后便可追加肥料，一般亩施用沼渣、沼液2.0 m 等生物有机肥。之后 每隔一月左右，施用1次生物肥料，利用补水时候将有机肥随水冲进去。 8.3 除草 当藕叶挺出水面时，可进行人工除草。 8.4 拨垄头 藕田四周，当出现藕鞭向田埂外生长时，需及时用手伸到土层内、将其拨回池埂内。 8.5 巡视检查 藕田管理须专人负责，日间定时巡视检查，池埂损坏及时修补；注意水位变化，及时防旱排涝。 9 病虫害防治 9.1 倒茬轮作 藕田每3年进行一次倒茬。 9.2 生物防治 藕田靠近路旁或树下的地块会出现金龟子等害虫，可以用生物药品苏云金杆菌、也可以适当放养 青蛙等天敌进行防治。 9.3 药物防治 按NY/T 393的规定执行。 10 采收和越冬 3 DB13/T 5105—2019 10月上旬后，待荷叶枯黄时，停止注水，之后可以分批采收。未采收的藕，可于霜降至立冬前用 玉米皮、玉米秸秆或莲叶覆盖5 cm～10 cm，进行防冻处置。 11 生产档案 建立田间生产管理档案，对实施技术、施肥、病虫害防治及采收的各个生产环节所采取的措施进 行详细记录。 _________________________________ 4