(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202211140068.0 (22)申请日 2022.09.20 (83)生物保 藏信息 CGMCC NO.209 28 2020.10.21 (71)申请人 山东向日葵生物工程有限公司 地址 262501 山东省潍坊市青州市弥河工 业园188号 (72)发明人 王艳　马明磊　唐元凤　张环环　 曲佳慧　陈美玉　 (74)专利代理 机构 山东舜源联合知识产权代理 有限公司 373 59 专利代理师 于晓晓 (51)Int.Cl. A61K 38/39(2006.01) A23L 2/02(2006.01)A23L 2/38(2021.01) A23L 33/00(2016.01) A61P 1/00(2006.01) A61P 1/10(2006.01) C12P 1/04(2006.01) C12N 1/20(2006.01) C12R 1/225(2006.01) A61K 35/644(2015.01) (54)发明名称 德氏乳杆菌保加利亚亚种SF-L-18发酵制品 及其制备方法和缓解便 秘的应用 (57)摘要 本发明涉及一种德氏乳杆菌保加利亚亚种 SF‑L‑18发酵制品及其制备方法和缓解便秘的应 用， 属于微生物的技术领域。 包括重量份的以下 原料： 山药 1‑5份、 茯苓1 ‑3份、 桃花0.5 ‑2份、 当归 1‑5份、 蜂蜜1 ‑5份、 泽泻0.5 ‑2份、 黄芪0.5 ‑2份， 弹性胶原蛋白肽0.1 ‑0.5份， 胡萝卜浓缩汁3 ‑8 份、 益生元糖浆2 ‑5份和沙棘果浓缩汁2 ‑5份。 本 发明是利用德氏乳杆菌保加利亚亚种SF ‑L‑18发 酵中草药， 成品中含有乳酸的代谢产物、 菌体多 糖以及一些益生元， 可以从根本上增加肠道水 分； 增加大便水分， 促进肠道蠕动， 从而促进排 便， 改善便秘。 权利要求书1页 说明书6页 附图2页 CN 115227808 A 2022.10.25 CN 115227808 A 1.一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF ‑L‑18发酵制品， 其特征在于， 包括重量份的以下原 料： 山药1 ‑5份、 茯苓1 ‑3份、 桃花0.5 ‑2份、 当归1 ‑5份、 蜂蜜1 ‑5份、 泽泻 0.5‑2份、 黄芪0.5 ‑2 份， 弹性胶原蛋白肽0.1 ‑0.5份， 胡萝卜浓缩汁3 ‑8份、 益生元糖浆2 ‑5份和沙棘果浓缩汁2 ‑5 份； 所述德氏乳杆菌保加利亚亚种( Lactobacillus  delbrueckii  subsp. bulgaricus ) SF‑L‑18， 其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为CGMCC   NO.20928， 保藏日期为2020年10月20日， 保藏机构地址： 北京市朝阳区北辰西路1号院3号。 2.如权利要求1所述的发酵制品， 其特征在于， 包括重量份的以下原料： 山药2份、 茯苓2 份、 桃花1.5份、 当归1.5份、 蜂蜜3份、 泽泻1份、 黄芪1份、 弹性胶原蛋白肽0.15份、 胡萝卜浓 缩汁6份、 益 生元糖浆3份和沙棘 果浓缩汁3份。 3.一种如权利要求1所述的发酵制品的制备 方法， 其特 征在于， 包括以下步骤： （1） 将山药、 茯苓、 桃花、 当归、 蜂蜜、 泽泻、 黄芪进行混合， 添加6倍水， 熬煮四遍， 经过 200目过滤得混合液； （2） 将混合液添加弹性胶原蛋白肽121℃高压灭菌30分钟， 冷却至30~40℃， 得到灭菌 液； （3） 将德氏乳杆菌保加利亚亚种SF ‑L‑18接种到MRS液体培养基中， 在37℃下培养制备 接种剂； （4） 将接种剂接种到灭菌液中， 37℃发酵24~48h， 得发酵 液； （5） 发酵液添加胡萝卜浓缩汁、 益生元糖浆和沙棘果浓缩汁调味后， 经破壁、 巴氏灭菌， 得益生菌植物饮品。 4.如权利要求3所述的制备方法， 其特征在于， 所述MRS液体培养基包括以下组分： 牛肉 膏10.0g， 酵母膏5.0g， 蛋白胨10.0g， 葡萄糖20.0g， K2HPO4 2.0g， 醋酸钠5.0g， MgSO4•7H2O  0.2g， MnSO4•4H2O 0.05g， 吐温80  1.0g， 柠檬酸 三铵2.0g， 琼脂15.0g， 加蒸馏水至10 00mL。 5.如权利要求3所述的制备 方法， 其特 征在于， 所述破壁压力为20~60Mpa。 6.如权利要求3所述的制备 方法， 其特 征在于， 所述 步骤 （3） 中， 接种量 为1%。 7.如权利要求3所述的制备方法， 其特征在于， 所述步骤 （4） 中， 接种量为500~1000万 cfu/mL。 8.一种如权利要求1所述的德氏乳杆菌保加利亚亚种SF ‑L‑18发酵制品在制备缓解便 秘饮品中的应用。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 115227808 A 2德氏乳杆菌保加利亚 亚种SF‑L‑18发酵制品及其制备方 法和 缓解便秘 的应用 技术领域 [0001]本发明涉及微生物的技术领域， 具体涉及一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF ‑L‑18 发酵制品及其制备 方法和缓解便 秘的应用。 背景技术 [0002]便秘随着人们膳食结构的改变、 生活节奏的加快， 以及受社会心理因素的影响， 发 病率呈逐年上升趋势。 据统计， 目前 我国便秘的发病 率约为8.2%， 且女性高于男性， 尤其是 城市女性患病率 （15.2%） 明显高于男性 （4%） 。 便秘病程较长， 病情易反复， 严重影响患者的 生活品质， 且易引发其他疾病， 对身体健康危害极大。 便秘易造成肠道菌群紊乱， 重金属、 有 害毒素蓄积及过度吸收， 继而引发其他疾病。 慢性便秘患者发生结直肠癌的风险是正常人 的1.78倍， 而发生良性结直肠肿瘤的风险是正常人的2.70倍。 治疗便秘的药物很多种， 大的 种类大约分以下几种， 最常见 的是一种叫做容积性泻药， 如纤维素类， 多糖类， 还有聚乙二 醇4000这类的， 它是单纯增加大便水分的， 增加大便容量的。 第二种是渗透性泻 药， 比如乳 果糖、 甘露醇； 就是把肠道的水分， 从肠壁上吸出来渗透性的泻药。 第三种叫做刺激性泻药： 番泻叶， 三黄片等含有蒽醌类成分刺激排泄， 还有润滑型泻药如： 莫沙必利、 阿片类抗结剂， 促进胃肠道蠕动。 容积性泻药和渗透性的泻药是相对安全的， 可以长期服用， 但起效慢， 作 用相对较弱； 刺激性泻药作用强， 可以短期服用， 不能长期服用， 长期服用会引起结肠黑便 病， 加重便秘。 发明内容 [0003]针对现有技术存在的非刺激性药物见效慢， 刺激性药物副作用大问题， 本发明提 供一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF ‑L‑18发酵制品及其制备方法和缓解便秘的应用， 以解 决上述技术问题。 本发 明是利用德氏乳杆菌 保加利亚亚种SF ‑L‑18发酵中草药， 成品中含有 乳酸的代谢产物、 菌体多糖以及一些益生元， 可以从根本上增加肠道水分； 增加大便水分， 促进肠道蠕动， 从而促进排便， 改善 便秘， 无副作用， 见效快。 [0004]本发明的技 术方案为： 一种德氏乳杆菌保加利亚亚种SF ‑L‑18发酵制品， 包括重量份的以下原料： 山药1 ‑ 5份、 茯苓1 ‑3份、 桃花0.5 ‑2份、 当归1 ‑5份、 蜂蜜1 ‑5份、 泽泻 0.5‑2份、 黄芪0.5 ‑2份， 弹性胶 原蛋白肽0.1 ‑0.5份， 胡萝卜浓 缩汁3‑8份、 益生元糖浆2 ‑5份和沙棘 果浓缩汁2‑5份。 [0005]所述德氏乳杆菌保加利亚亚种( Lactobacillus  delbrueckii  subsp.  bulgaricus )SF‑L‑18， 其在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心的保藏编号为 CGMCC NO.20928， 保藏 日期为2020年10月20日， 保藏机构地址： 北京市朝阳区北辰西路1号 院3号。 [0006]优选的， 包括重量份的以下原料： 山药2份、 茯苓2份、 桃花1.5份、 当归1.5份、 蜂蜜3 份、 泽泻1份、 黄芪1份、 弹性胶原蛋白肽0.15份、 胡萝卜浓缩汁6份、 益生元糖浆3份和沙棘果说　明　书 1/6 页 3 CN 115227808 A 3