(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210763253.9 (22)申请日 2022.06.30 (71)申请人 广东大泽农生物科技股份有限公司 地址 519000 广东省珠海市横琴新区粤澳 合作中医药科技产业园豆蔻路36号1 栋509室 (72)发明人 刘丽芬　黄秋兰　 (74)专利代理 机构 珠海智专 专利商标代理有限 公司 44262 专利代理师 苏文芝 (51)Int.Cl. C12P 7/52(2006.01) C12P 7/56(2006.01) C12P 19/04(2006.01) C12P 19/12(2006.01)C12P 19/00(2006.01) C12N 9/52(2006.01) C12N 9/54(2006.01) C12N 9/24(2006.01) C12N 9/42(2006.01) C12N 9/46(2006.01) C12N 9/88(2006.01) C12N 1/20(2006.01) A23K 10/12(2016.01) A23K 10/37(2016.01) A23K 10/26(2016.01) A23K 50/30(2016.01) A23K 50/60(2016.01) C12R 1/07(2006.01) C12R 1/145(2006.01) (54)发明名称 固体发酵 方法、 后生元和动物饲料 (57)摘要 本发明提供一种固体发酵方法、 后生元和动 物饲料， 固体发酵方法包括以下步骤： 步骤a、 种 子培养基的配制和固态发酵培养基的配制， 固态 发酵培养基包括茶叶渣、 青稞麸皮、 亚麻籽粕和 龙虾壳； 步骤b、 菌种活化； 步骤c、 将活化后的菌 种接种至种子液中， 拌种后装至固态培养基中发 酵； 发酵完成后经过一定处理的发酵产物为后生 元， 该种后生元和非常规饲料原料同时作为动物 饲料的组成成分， 在动物体内后生元有效降解非 常规饲料原料中的抗营养因子， 因此消除其抗营 养作用， 提高饲料的营养价值， 进而解决非常规 饲料原料因含有抗营养因子而导致的应用受限 的问题。 权利要求书2页 说明书9页 CN 114908128 A 2022.08.16 CN 114908128 A 1.固体发酵 方法， 其特 征在于， 包括以下步骤： 步骤a、 种子培养基的配制和固态发酵培养基的配制， 所述固态发酵培养基包括茶叶 渣、 青稞麸皮、 亚麻籽粕 和龙虾壳； 步骤b、 菌种活化； 步骤c、 将活化后的菌种接种至种子液中， 拌种后装至所述固态培 养基中， 发酵。 2.根据权利要求1所述的固体发酵 方法， 其特 征在于： 按重量百分比， 所述固态发酵培养基包括25％～35％茶叶渣、 40％～50％青稞麸皮、 5％～10％亚麻籽粕 和10％～15％龙虾壳。 3.根据权利要求2所述的固体发酵 方法， 其特 征在于： 所述茶叶渣中粗蛋白质≥20.5％、 粗纤维≥14.5％、 钙≥0.3％； 茶多酚≥6.3％； 所述 青稞麸皮中淀粉≥33.5％、 粗蛋白质≥16.5％、 粗纤维≥10％， 花青素≥6mg/g、 总酚≥9mg/ g； 所述亚麻籽粕中粗蛋白质≥34.8％、 钙≥0.4％； 所述龙虾壳中粗蛋白质≥22.5％、 钙≥ 9.6％、 Mg≥0.15％。 4.根据权利要求1所述的固体发酵 方法， 其特 征在于： 所述固态发酵培 养的配制步骤为： 步骤S1、 将混合后的所述茶叶渣、 所述青稞麸皮、 所述亚麻籽粕和所述龙虾壳粗粉碎至 20目～40目； 步骤S2、 采用气流超微破壁粉碎机将粗粉碎后的所述茶叶渣、 所述青稞麸皮、 所述亚麻 籽粕和所述龙虾壳粉碎至 30 μm以下， 得到 干料； 步骤S3、 在步骤S1得到的干料加水润料后搅拌； 步骤S4、 将步骤S3搅拌均匀后的物料蒸煮灭菌， 在120℃～125℃下蒸煮3 0min～40min。 5.根据权利1所述的固体发酵 方法， 其特 征在于: 在步骤c中， 拌种具体为： 使用蒸球拌种， 所述蒸球须按顺 ‑逆‑顺这一顺序旋转拌种 1.5h， 平均每一个方向拌种3 0min。 6.根据权利要求1所述的固体发酵 方法， 其特 征在于： 所述菌种包括至少一种厌氧菌和至少一种好氧菌， 在步骤c中至少一种厌氧菌和至少 一种好氧菌的接种量比例为1:1～3:1； 在步骤c中， 发酵前对所述固态培养基做隔氧处理， 所述隔氧处理具体为:取好氧菌菌 液和隔氧溶液混合均匀 后喷晒至所述固态培养基表面后， 继续铺盖一层厚度为2cm～3c m的 麸皮； 按质量百分数总和为100计， 所述隔氧溶液包括1.5％～2.5 ％硫酸亚铁、 0.5 ％～1％的 L‑半胱氨酸盐酸盐、 0.2％～0.5％抗坏血钠和余 量的水。 7.根据权利要求6所述的固体发酵 方法， 其特 征在于： 所述厌氧菌为 丁酸梭菌， 所述 好氧菌为凝结芽孢杆菌 。 8.根据权利要求1所述的固体发酵 方法， 其特 征在于： 在步骤c中， 发酵产物包括1.1*108cfu/g～1.5*108cfu/g丁酸梭菌、 3.2*108cfu/g～ 3.6*108cfu/g凝结芽孢杆菌、 798U/g～976U/g木聚糖酶、 874U/g～1089U/g蛋白酶、 124U/g ～158U/g纤维素酶、 937U/g～1164U/g果胶酶、 76U/g～97U/ g葡聚糖酶、 1.05％～1.58％低 聚木糖、 3.38％～3.75％总酚、 3.54％～3.76％丁酸钙、 1.21 ％～1.38％乳酸钙和7.98％～权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 114908128 A 28.96％游离氨基酸。 9.后生元， 其特征在于： 所述后生元通过如权利要求1至8任一项所述的固体发酵方法 制备得到， 所述后生元为所述固体发酵 方法的发酵产物。 10.动物饲料， 其特 征在于： 所述动物饲料包括权利要求9所述的后生元。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 114908128 A 3