(19)国家知识产权局 (12)发明 专利申请 (10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请 号 202210904074.2 (22)申请日 2022.07.29 (71)申请人 四川古蔺仙潭酒厂 有限公司 地址 646501 四川省 泸州市古蔺县 太平镇 (72)发明人 黄治国　曾永仲　刘学臻　张世磊　 (74)专利代理 机构 成都四合天行知识产权代理 有限公司 51274 专利代理师 高俊 (51)Int.Cl. C12G 3/00(2019.01) C12G 3/02(2019.01) B08B 1/00(2006.01) B08B 1/04(2006.01) (54)发明名称 一种摊晾系统及其控制方法 (57)摘要 本发明公开了一种摊晾系统， 包括依次设置 的收集机构、 摊晾机构以及上堆机构； 所述收集 机构用于对多个酒甑内输送出的酒醅进行收集， 并将收集到的酒醅输送至摊晾机构； 摊晾机构 包 括多段摊晾单元， 所述摊晾单元用于对酒醅进行 打散和散热， 并将酒糟输送至上堆机构； 所述上 推机构用于将摊晾后的酒醅进行堆积。 本发明能 够自动对酒醅进行摊晾， 提高酒醅的摊晾效率， 同时还能够对摊晾后的白酒进行自动堆积发酵。 权利要求书2页 说明书12页 附图13页 CN 115125075 A 2022.09.30 CN 115125075 A 1.一种摊晾系统， 其特征在于， 包括依次设置的收集机构(31)、 摊晾机构以及上堆机 构； 所述收集机构(31)用于对多个酒甑内输送出的酒醅进行收集， 并将收集到的酒醅输送 至摊晾机构； 摊晾机构包括多段摊晾单元(30)， 所述摊晾单元(30)用于对酒醅进行打散和散热， 并 将酒糟输送至上堆机构； 所述上推机构用于将摊晾后的酒醅进行堆积。 2.根据权利要求1所述的一种摊晾系统， 其特征在于， 所述收集机构(31)包括设置在酒 甑下方的收集单元， 所述收集单元的底部设有送料板链机(4)， 所述送料板链机(4)的入口 端位于收集单元的下方， 送料板链机(4)的出口端下方设有集料板链机(7)， 所述集料板链 机(7)上设有限高单 元(3)。 3.根据权利要求2所述的一种摊晾系统， 其特征在于， 所述摊晾单元(30)包括摊晾板链 机(34)、 散热组件(37)以及打散组件(38)， 所述摊晾板链机(34)位于集料板链机(7)的末端 下方， 所述散热组件(37)和打散组件(38)均设置在摊晾板链机(34)上， 且散热组件(37)与 打散组件(38)均设置在摊晾板链机(34)的同一 位置处。 4.根据权利要求3所述的一种摊晾系统， 其特征在于， 所述摊晾单元(30)的摊晾板链机 (34)上均设有收拢组件， 所述收拢组件包括出料筒(33)和两个倾斜板(39)， 两个所述倾斜 板(39)一端分别固定在摊晾板链机(34)出口端的内壁两侧， 另一端沿摊晾板链机(34)出口 端方向分布且朝向彼此； 所述出料筒(33)固定在摊晾板链机(34)的出口端处。 5.根据权利 要求3所述的一种摊晾系统， 其特征在于， 所述散热组件(37)包括罩体(51) 和风机(54)， 所述罩体(51)设置在摊晾板链机(34)的顶部， 所述风机(54)固定在罩体(51) 上， 风机(51)用于向罩体(51)内输送气体； 所述打散组件(38)包括第一驱动机构(50)和第一输出轴(52)， 所述第一驱动机构(50) 固定在摊晾板链机(34)的侧壁上， 所述第一输出轴(52)一端与第一驱动机构(50)连接， 另 一端插入至摊晾板链机(34)内， 且第一输出轴(52)位于罩体(51)的下 方； 所述第一输出轴(52)上设有 若干L型的打散杆(5 3)。 6.根据权利要求3所述的一种摊晾系统， 其特征在于， 所述摊晾单元(30)的摊晾板链机 (34)底部均设有清理组件(36)， 所述清理组件(36)包括悬架(58)、 第二驱动机构(55)和第 二输出轴(56)， 所述悬架(58)悬挂在摊晾板链机(34)底部， 所述第二驱动机构(55)固定在 悬架(58)上， 所述第二输出轴(56)一端与第二驱动机构(55)连接， 另一端穿插在悬架(58) 内， 且第二输出轴(5 6)上还设有 若干毛刷(57)。 7.根据权利要求3所述的一种摊晾系统， 其特征在于， 最后一个所述摊晾单元(30)上还 依次设有补尾酒组件(43)、 加曲粉组件(42)、 加酿酒曲组件(41)； 所述补尾酒组件(43)用于向摊晾板链机(34)输送的酒醅添加尾酒； 所述加曲粉组件(42)用于向摊晾板链机(34)输送的酒醅添加曲粉； 所述加酿酒曲组件(41)用于向摊晾板链机(34)输送的酒醅添加酒曲。 8.根据权利要求3所述的一种摊晾系统， 其特征在于， 所述上推机构包括输送 组件(79) 和出料组件(74)， 所述输送组件(79)两端高度高于其中部高度， 所述摊晾单元(30)的末端权　利　要　求　书 1/2 页 2 CN 115125075 A 2位于输送组件(79)中部的正上 方； 所述出料组件(74)位于输送组件(79)两端下方， 且出料组件(74)能够在 水平方向上移 动。 9.一种摊晾控制方法， 其特 征在于， 包括以下步骤： 1)将酒甑内的酒醅倒入至收集机构(31)内， 利用设置的收集单元将酒醅传输至送料板 链机(4)上， 利用送料板链机(4)将各个酒甑内酒醅集中传输至集料板链机(7)， 利用集料板 链机(7)将酒醅传输 至摊晾单元(30)； 2)酒醅在摊晾单元(30)上进行摊晾时， 利用设置的散热组件(37)和打散组件(38)对酒 醅进行散热和打散； 3)当酒醅在进过摊晾单元(30)的最后一段时， 利用设置的补尾酒组件(43)、 加曲粉组 件(42)、 加酿酒曲组件(41)依次向摊晾板链机(34)上的酒醅添加尾酒、 曲粉以及酒曲； 4)完成摊晾后的酒醅掉落至上推机构的输送组件(79)上， 然后利用输送组件(79)将酒 醅传输至出料组件(74)， 调节出料组件(74)在水平方向上的位置， 最后利用出料组件(74) 对酒醅进行堆积。权　利　要　求　书 2/2 页 3 CN 115125075 A 3