ICS 65.060.50 B 91 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T2804—2015 蔬菜园艺工 行业标准信息服务平台 2015-10-09发布 2015-12-01实施 中华人民共和国农业部 S发布 NY/T2804—2015 前言 本标准由农业部人事劳动司提出并归口。 本标准起草单位：农业部人力资源开发中心、全国农业技术推广服务中心、上海市农业技术推广服 务中心、安徽省农业技术推广总站、甘肃省农业技术推广总站、青海省农业技术推广总站、湖南生物机电 职业技术学院。 本标准主要起草人：姜忠涛、熊红利、王娟娟、王航、冷扬、雷晓英、牛静。 本标准审定人员：陈守伦、陈伟、岳云、彭青香。 行业标准信息服务平台 NY/T 2804—2015 蔬菜园艺工 1职业概况 1.1职业名称 蔬菜园艺工。 1.2职业定义 从事菜田耕整、土壤改良、棚室修造、繁种育苗、栽培管理、产品收获、采后处理等生产活动的人员。 1.3职业等级 本职业共设5个等级，分别为初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业 资格三级）、技师（国家职业资格二级）、高级技师（国家职业资格一级）。 1.4职业环境 室内、外，常温。 1.5职业能力特征 具有一定的学习能力、表达能力、计算能力、颜色辩别能力、空间感和实际操作能力，动作协调。 1.6普通受教育程度 初中毕业。 1.7职业培训要求 1.7.1晋级培训期限 全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：初级不少于150标准学时；中级 不少于120标准学时；高级不少于100标准学时；技师不少于80标准学时；高级技师不少于80标准学时。 1.7.2培训教师 培训初、中级的教师应具有本职业技师及以上职业资格证书或本专业中级及以上专业技术职务任 职资格；培训高级、技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书或本专业高级及以上专业技术职务 任职资格；培训高级技师的教师应具有本职业高级技师职业资格证书2年以上或本专业高级及以上专 业技术职务任职资格。 1.7.3培训场所设备 满足教学需要的标准教室、实验室和教学基地，具有相关的仪器设备及教学用具。 1.8职业技能鉴定要求 1.8.1申报条件 a）具备以下条件之一者，可申报五级/初级技能： 一经本职业五级/初级技能正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书； 连续从事本职业工作1年以上。 b）具备以下条件之一者，可申报四级/中级技能： -取得本职业五级/初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业四级/中 级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； -取得本职业五级/初级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上； 连续从事本职业工作6年以上； -取得技工学校毕业证书；或取得经人力资源社会保障行政部门审核认定、以中级技能为培养目 标的中等及以上职业学校本专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。 1 NY/T2804—2015 具备以下条件之一者，可申报三级/高级技能： -取得本职业四级/中级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业三级/高 级技能正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； 取得本职业四级/中级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上； 一取得四级/中级技能职业资格证书，并具有高级技工学校、技师学院毕业证书；或取得四级/中 具有大专及以上本专业或相关专业毕业证书，并取得本职业四级/中级技能职业资格证书，连 续从事本职业工作2年以上。 d）具备以下条件之一者，可申报二级/技师： 取得本职业三级/高级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业二级/技 师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； -取得本职业三级/高级技能职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上； 一取得本职业三级/高级技能职业资格证书的高级技工学校、技师学院本专业毕业生，连续从 事本职业工作3年以上；取得预备技师证书的技师学院毕业生连续从事本职业工作2年以 上。 e）具备以下条件之一者，可申报一级/高级技师： 取得本职业二级/技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业一级/高级技 师正规培训达到规定标准学时数，并取得结业证书； 取得本职业二级/技师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。 1.8.2鉴定方式 分为理论知识考试和操作技能考核。理论知识考试采用闭卷笔试等方式，操作技能考核采用现场 实际操作、模拟和口试等方式。理论知识考试和操作技能考核均实行百分制，成绩皆达60分及以上者 为合格。技师、高级技师还须进行综合评审。 1.8.3监考及考评人员与考生配比 理论知识考试中的监考人员与考生配比为1：15，每个标准教室不少于2名监考人员；操作技能考 核中的考评员与考生配比为1：5.且不少于3名考评人员；综合评审委员不少于5人。 1.8.4鉴定时间 理论知识考试时间不少于90min技能操作考核时间不少于30min。综合评审时间不少于30min。 1.8.5鉴定场所设备 理论知识考试在标准教室进行，技能操作考核在具有必要设备的实验室及田间现场进行。 息服务平台 2基本要求 2.1职业道德 2.1.1职业道德基本知识 2.1.2职业守则 a）敬业爱岗，忠于职守； b）认真负责，实事求是； c) 勤奋好学，精益求精； d）遵纪守法，诚信为本； e) 规范操作，注意安全。 2.2基础知识 2 NY/T2804—2015 2.2. 1 专业知识 a) 土壤和肥料基础知识； b) 农业气象常识； c) 蔬菜栽培知识； d) 蔬菜病虫草害防治基础知识； e) 蔬菜采后处理基础知识； f) 农业机械常识； g) 农业设施知识； h) 蔬菜种子知识。 2. 2. 2 安全知识 a) 安全使用农药知识； b) 安全用电知识； 安全使用农机具知识； c) d) 安全使用肥料知识。 2.2.3 相关法律、法规知识 a) 《中华人民共和国农业法》的相关知识； b) 《中华人民共和国农业技术推广法》的相关知识； c) 《中华人民共和国种子法》的相关知识； (P 国家和行业蔬菜产地环境、产品质量标准以及生产技术规程； e) 《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关知识； 《中华人民共和国农药管理条例》的相关知识； 《中华人民共和国劳动法》的相关知识。 g) 3工作要求 本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。 3.1初级技能 职业 工作V 技能要求 相关知识要求 功能 内容 1.1.1能按指定的类型和结构参数准备育 1.1.1育苗设施类型、结构知识 1.1设施准备 苗设施 1.1.2消毒剂使用方法 1.1.2能按指定的药剂进行育苗设施消毒 1.2营养土配 1.2.1能按配方配制营养土 1.2.1营养土特性知识 制 1.2.2能按指定的药剂进行营养土消毒 1.2.2营养土消毒方法 1.3苗床准备 1.3.1能按指定的地点和面积准备苗床 1.3.1苗床制作知识 1.4.1能够识别常见蔬菜种子 1.41种子识别知识 1.4.2能按技术规程进行常温浸种和温汤 1. 4. 2 浸种知识 1.育苗 1.4种子处理 浸种 1.4.3催芽知识 1.4.3能按技术规程进行种子催芽 1.5.1能按苗床育苗技术要求进行播种 1.5.1苗床育苗和穴盘育苗播种方式和 1.5播种 1.5.2能按穴盘育苗要求，对不同蔬菜品 方法 种进行合适深度播种 1.6.1能根据技术指标使用相关的设施设 1.6.1温度、湿度和光照调控方法 备调节温度、湿度和光照 1.6.2分苗知识 1.6苗期管理 1.6.2能按指定的时期分苗、间苗和炼苗 1.6.3炼苗知识 1.6.3能按指定的药剂防治病虫草害 1.6.4苗期病虫害防治方法 3 NY/T2804—2015 2.2. 1 专业知识 a) 土壤和肥料基础知识； b) 农业气象常识； c) 蔬菜栽培知识； d) 蔬菜病虫草害防治基础知识； e) 蔬菜采后处理基础知识； f) 农业机械常识； g) 农业设施知识； h) 蔬菜种子知识。 2. 2. 2 安全知识 a) 安全使用农药知识； b) 安全用电知识； 安全使用农机具知识； c) d) 安全使用肥料知识。 2.2.3 相关法律、法规知识 a) 《中华人民共和国农业法》的相关知识； b) 《中华人民共和国农业技术推广法》的相关知识； c) 《中华人民共和国种子法》的相关知识； (P 国家和行业蔬菜产地环境、产品质量标准以及生产技术规程； e) 《中华人民共和国农产品质量安全法》的相关知识； 《中华人民共和国农药管理条例》的相关知识； 《中华人民共和国劳动法》的相关知识。 g) 3工作要求 本标准对初级、中级、高级、技师和高级技师的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。 3.1初级技能 职业 工作V 技能要求 相关知识要求 功能 内容 1.1.1能按指定的类型和结构参数准备育 1.1.1育苗设施类型、结构知识 1.1设施准备 苗设施 1.1.2消毒剂使用方法 1.1.2能按指定的药剂进行育苗设施消毒 1.2营养土配 1.2.1能按配方配制营养土 1.2.1营养土特性知识 制 1.2.2能按指定的药剂进行营养土消毒 1.2.2营养土消毒方法 1.3苗床准备 1.3.1能按指定的地点和面积准备苗床 1.3.1苗床制作知识 1.4.1能够识别常见蔬菜种子 1.41种子识别知识 1.4.2能按技术规程进行常温浸种和温汤 1. 4. 2 浸种知识 1.育苗 1.4种子处理 浸种 1.4.3催芽知识 1.4.3能按技术规程进行种子