ICS 65.020.30 B 43 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 2835—2015 奶山羊饲养管理技术规范 Technical specification for feeding and management of dairy goat 行业标准信息服务平台 2015-10-09发布 2015-12-01实施 中华人民共和国农业部 发布 NY/T2835—2015 前 創言 本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。 本标准由农业部畜牧业司提出。 本标准由全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC274）归口。 本标准起草单位：山东农业大学、山东省畜牧总站、青岛市畜牧兽医研究所、文登市畜牧兽医服务 中心。 本标准主要起草人：王建民、王桂芝、曲绪仙、赵金山、程明、李培培、褚建刚、战汪涛、秦孜娟、侯磊、 王存芳。 行业标准信息服务平台 I NY/T2835—2015 奶山羊饲养管理技术规范 1范围 本标准规定了奶山羊的饲养管理、挤奶操作、日常管理和生产记录的基本要求。 本标准适用于奶山羊养殖场、养殖小区和养殖户。 2规范性引用文件 下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T8186挤奶设备结构与性能 GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程 GB/T18407.5农产品安全质量无公害乳与乳制品产地环境要求 GB18596畜禽养殖业污染物排放标准 GB19301 食品安全国家标准生乳 GB 50039 农村防火规范 NY/T 1167 畜禽场环境质量及卫生控制规范 NY/T 2169 种羊场建设标准 NY/T 2362 生乳贮运技术规范 NY5027无公害食品畜禽饮用水水质 NY5339 无公害食品畜禽饲养兽医防疫准则 中华人民共和国农业部公告【2008］第1137号乳用动物健康标准 中华人民共和国农业部公告【2009]第1224号饲料添加剂安全使用规范 中华人民共和国农业部公告[2010】第1519号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质 中华人民共和国农业部农牧发(2009]4号生鲜乳收购站标准化管理技术规范 3术语和定义 3. 1 奶山羊dairygoat 以生产羊奶为主要经济用途的山羊。 3. 2 羔羊kid 处于哺乳期的羊只。 3. 3 哺乳期 sucklingperiod 羔羊从出生到断奶的时间，可分为初乳期（出生到5d）、常乳期（6d～60d)和奶料过渡期（61d～120 d)3个阶段。 3. 4 青年羊doelingandbuckling 从断奶到第一次配种的公羊和母羊。 1 NY/T 2835—2015 3.5 妊娠母羊pregnantgoat 从配种妊娠到产羔分娩期间的母羊，可分为妊娠前期（约3个月）和妊娠后期（约2个月）2个阶段。 3. 6 泌乳期lactationperiod 从母羊产羔后开始泌乳到停止产奶的时间，可分为初期（产后1d～20d）、盛期（21d～120d）、中期 (121d～210d）和末期（211d~300d)4个阶段。 3.7 干奶期dryperiod 母羊停止产奶到下一次分娩产羔的时间。 3.8 初乳colostrum 母羊产羔后5d以内所生产的奶。 3. 9 常乳commonmilk 母羊产羔后6d至干奶期前所生产的奶。 3. 10 全混合日粮totalmixedration，TMR 根据奶山羊不同饲养阶段的营养需要，把切短的粗饲料、青贮饲料、精饲料以及各种饲料添加剂进 行科学配比，经过饲料搅拌机充分混合后得到的全价日粮。 4基本要求 4.1环境控制 4.1.1养殖场（小区）的周边环境应符合GB/T18407.5的规定。 4.1.2羊场建设应符合NY/T2169的规定，并有专用通道衔接挤奶厅（站）。 4.1.3挤奶厅（站）的卫生条件要求应符合中华人民共和国农业部农牧发【2009]4号的规定。 4.1.4饮用水水质应达到NY5027的要求。 4.1.5场内环境质量及卫生控制按照NY/T1167的规定执行。 4.1.6羊只防疫应符合NY5339的规定。 4.1.7羊场污染物排放标准应符合GB18596的规定。 4.1.8病害羊只及其产品的生物安全处理应符合GB16548的规定。 4.2饲料加工 4.2.1储备草料应充分利用当地资源，每只奶山羊全年的草料储备量参见表A.1。 4.2.2原料库应与成品库分开，防止霉烂、潮湿和混入杂质，防火符合GB50039的规定。 4.2.3使用饲料添加剂应符合中华人民共和国农业部公告[2009］第1224号的规定。 4.2.5青粗饲料与精饲料应分开加工备用，提倡按照饲养标准加工配制全混合日粮。 5泌乳母羊的饲养管理 5.1泌乳初期 5.1.1产后3d之内，任母羊自由采食优质青干草，喂给少量精饲料和多汁饲料。 2 NY/T2835—2015 5.1.2产后4d以后，逐渐增加多汁饲料、精饲料、青贮饲料喂量。在精料喂量增加过程中，如发现母 羊的乳房、食欲和粪便状况表现异常，应立即调整。 5.1.3产后5d以后，开始定时进行机器挤奶或手工挤奶，每天挤奶次数为2次。 5.1.4产后14d以后，把精饲料增加到正常喂量，达到每日每只0.5kg～0.7kg，干物质采食量达到体 重的3%~4%。 5.2泌乳盛期 5.2.1产后21d开始，随着日产奶量上升，每天每只母羊增加精饲料50g～80g，达到每产1kg奶的精 料喂量为0.35kg时，停止增料，并维持较长时间。 5.2.2饲草料要求适口性好、种类多、质量好。应做到定时定量，保证充足饮水和食盐供给。 5.2.3可在精饲料中添加1%的小苏打，防止瘤胃积食或酸中毒 5.2.4机器挤奶次数保持为每天2次，手工挤奶次数可调整为每天3次。 5.3泌乳中期 5.3.1不得随意改变饲料、饲养方法及工作日程。 5.3.2多供给营养丰富、适口性好的青绿多汁饲料。 5.3.3保证饮水清洁，自由饮用。每天挤奶次数为2次。 5.3.4后期适当减少低产母羊的精饲料供应量。 5.4泌乳末期 5.4.1随着产奶量下降，应继续减少精饲料喂量，多喂给优质粗饲料。 5.4.2及时发现发情母羊。对第一次参加配种的母羊，可利用试情公羊进行发情鉴定。 5.4.3适时安排配种，即早上发现的发情母羊，当日下午配种；下午发现的发情母羊，次日早上配种。 提倡采用重复配种法，即第一次配种后6h～8h，再用同一只公羊复配。 5.4.4按月检查母羊返情及流产情况，对经两个情期配种未孕的母羊应及时检查和治疗。 5.5干奶期 5.5.1高产母羊应实行逐渐干奶方法。在计划干奶前10d～15d开始变更饲料，逐渐减少多汁饲料喂 量，限制精饲料和饮水，减少挤奶次数，直至终止泌乳。 5.5.2低产母羊应实行快速干奶法。在预定干奶的当天，充分按摩乳房，将乳挤净后即可停止挤奶。 同时，停喂多汁饲料，控制精料和饮水。 5.5.3在干奶过程中，如发现乳房出现红肿、热、疼或奶中混有血液凝块时，不应停止挤乳，待恢复正常 后再行干奶。 5.5.4产前20d要适当减少粗饲料给量，增加精饲料喂量。体重60kg左右的母羊给精饲料0.6kg~ 0.8kg。产前乳房肿胀严重的母羊，要控制精饲料喂量。 5.5.5不应饮用冰冻的水，不应空腹饮水，水温以10℃以上为宜。 6羔羊和青年羊培育 6.1羔羊 6.1.1新生羔羊要擦净口、鼻周围黏液，在距脐部3cm处剪断脐带，并用5%碘消毒。羔羊能站立 时，擦净母羊乳房，挤去头两把奶，再辅助羔羊吃到初乳，并进行临时编号 6.1.2哺乳期的羔羊饲养方案参见表A.2。 6.1.3初乳期羔羊应保留在产房，跟随母羊自然哺乳，要做到早吃、勤吃、多吃。 6.1.4常乳期羔羊应与母羊分开，转人羔羊舍进行人工喂奶。每天应进行1次～2次驱赶运动。 3 NY/T2835—2015 6.1.5开始喂奶时，奶温控制在38℃左右，把奶放入碗中，让羔羊做吸练习。待教会后，再把盛奶的 器血放到固定架上让羔羊自由饮用，每天喂奶次数和奶量参见表A.2。 6.1.6羔羊生后10d左右应进行去角、佩戴永久性耳标和训练吃优质青干草，生后14d开始教吃精饲 料，30d后开始喂青绿饲料。 6.1.7羔羊2月龄以前应饮用温开水，至断奶可自由饮用常温水。 6.1.8羔羊2月龄以后逐步减少喂奶次数和奶量，断奶前的日粮完全过渡到饲草料。 6.2青年羊培育 6.2.1日粮应以优质青粗饲料为主、精饲料为辅，精饲料喂量为每日每只0.25kg～0.45kg。 6.2.2公、母羊应分群饲养，每天强制运动1.5h左右，情体况控制在中等以上。 6.2.3母羊应在8月龄、体重达到30kg以上时安排配种；公羊应在10月龄、体重达到40kg以上参加 配种。 7种公羊饲养管理 7.1配种期 7.1.1合理配置日粮。混合精料中蛋白质含量应占20%左右；青粗饲料要体积小和适口性好，并保障 矿物质和维生素的供给量。 7.1.2青年羊与成年羊应分圈饲养。每天喂料2次～3次，自由饮水，运动量控制在2h左右。 7.1.3配种季节宜在每年8月份～11月份，应根据系谱等信息提前制订选配计划。 7.1.4采用人工辅助交配方法，公母比例为1：20～30。提倡采用鲜精稀释人工授精技术。 7.1.5应控制配种强度，每天配种或采精2次，每周至少安排休息2d。 7.1.6配种结束后，应适当加强运动，逐渐减少精饲料喂量，直至达到非配种期饲养水平。 7.2非配种期 7.2.1应采用集中饲养方式。每天喂料3次～4次，自由饮水，并保持适当的运动量。 7.2.2日粮