ICS 67.080.10 CCS B 31 DB 62 甘肃省地 方标准 DB62/T 1248—2022 代替DB62/T1248-2004 地理标志产品 静宁苹果 Product of geographical indication - Jingning apple 地方标准信息服务平台 2022-12-29发布 2023-01-31实施 甘肃省市场监督管理局 发布 地方标准信息服务平台 DB62/T1248—2022 目 次 前言 II 1. 范围 2 规范性引用文件 3术语和定义 4. 地理标志产品保护范围 5 技术要求 5. 1 品种. 5.2 立地条件 5.3 栽培管理 5. 4 采收和贮藏 5.5 质量要求 5.6净含量. 5.7 安全要求、 6试验方法 6.1 感官要求 6.2 理化指标， 6.3 净含量 6. 4 安全要求 7检验规则 7.1 组批 7.2 抽样方法和数量 7.3 交收检验 7. 4 型式检验 7. 5 判定规则 8标志、 包装、运输及贮存 8. 1 标志 8.2 包装 8.3 运输· 8. 4 贮存 附录A（规范性） 静宁苹果地域保护范围 A. 1 静宁苹果地域保护范围 A.2 产地范围示意图 参考文献 1 DB62/T1248—2022 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。 本文件代替了DB62/T1248-2004《静宁苹果》，与DB62/T1248-2004《静宁苹果》相比，除结构调 整和编辑性改动外，主要技术变化如下： 修改文件名称为《地理标准产品静宁苹果》： 一修改了范围（见1，2004年版1）： 修改了规范性引用文件（见2，2004年版2）； 一增加了术语和定义（见3）； 删除了分级（见2004年版3）： 增加了地理标志产品保护范围（见4）； 修改了技术要求（见5.1、5.2、5.3、5.4、5.5，2004版4）； 增加了试验方法（见6）； 修改了检验规则（见7,2004版6）； -增加了标志、包装、运输及贮存（见8）； 一增加了静宁苹果地域保护范围（见附录A）。 本文件由甘肃省知识产权局提出并监督实施。 本文件由甘肃省地理标志产品保护标准化技术委员会（GS/TC19）归口。 本文件起草单位：静宁县果树果品研究所、平凉市农业科学院、平凉市果业管理办公室、静宁县果 业服务中心。 本文件主要起草人：李建明、杨学珍、李鹏鹏、李强、杨百亨、李月飞、汝养福、梁娟、王娟、王 晓宏、何妍、李志霞。 本文件所代替文件的历次版本发布情况为： DB62/T1248-2004 准信息服务平台 本文件由静宁县果树果品研究所解释。 II DB62/T1248—2022 地理标志产品 静宁苹果 1范围 本文件规定了地理标志产品静宁苹果的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输及贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地 理标志产品静宁苹果（2006年第125号）。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 S GB 2762 食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 7718 食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T8559 苹果冷藏技术 GB/T 10651 鲜苹果 GB12456 食品安全国家标准食品中总酸的测定 GB/T17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T23244 水果和蔬菜气调贮藏技术规范 GB/T33129 新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 NY/T391 绿色食品产地环境质量 NY/T658 绿色食品包装通用准则 NY/T839 鲜李 NY/T2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法 JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则 服务平台 3术语和定义 GB/T10651界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 静宁苹果 产自静宁地理标志产品保护范围内的苹果。 3.2 色泽 本品种果实成熟时果皮应有的颜色，应符合规定的着色面积。 1 DB62/T1248—2022 3. 3 果实硬度 果实]部去皮后单位面积所承受的试验压力。 3. 4 果径 果实最大横切面直径。 4地理标志产品保护范围 地理标志产品静宁苹果保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》 批准保护的甘肃省静宁县仁大镇、李店镇、治平镇、深沟乡、贾河乡、余湾乡、雷大镇、双岘镇、甘沟 镇、新店乡、古城镇、城关镇、城川镇、威戎镇、司桥乡、四河镇、红寺镇、细巷镇、界石铺镇、八里 镇等20个乡镇（详见附录A） 注：仁大镇为原仁大乡；治平镇为原治平乡；雷大镇为原雷大乡；双岘镇为原双岘乡；甘沟镇为原甘沟乡；古城镇 为原古城乡；城川镇为原城川乡；四河镇为原四河乡；红寺镇为原红寺乡；细巷镇为原细巷乡；界石铺镇为原 界石铺。 5技术要求 5.1品种 红富士系、秦冠。 5.2立地条件 立地条件应符合海拔1300m～1700m，年平均气温8.3℃，年有效积温3000℃左右，年均无霜期180d～ 200d，年均降水量480mm～500mm，年均日照时数1968.1h。土壤为黄绵土，有机质含量≥0.9%，pH值 7.5～8.0。产地环境应符合NY/T391规定 标准信 5.3栽培管理 5.3.1苗木繁育 选择新疆野苹果、楸子、陇东海棠等耐盐抗旱砧木，选择红富士系、秦冠优良品种接穗嫁接繁育。 5.3.2栽培管理 5.3.2.1栽植 乔化砧苗木栽植密度不超过660株/hm²。秋栽在土壤冻结前栽植，栽后灌水并埋土越冬。春裁在土 壤解冻后，树苗发芽前裁植，裁后灌透水。 5.3.2.2土壤管理 实施铺沙、覆草、覆地膜等增温保墙土壤管理技术。 5.3.2.3施肥 2 DB62/T1248—2022 有机肥每公不少于60×103kg，化肥施用量每公顷不超过1.5×103kg。基肥于秋季果实采收前后开 沟施入，深度30cm～40cm，施入全部有机肥和2/3化学肥料；追肥于花前、幼果膨大期开浅沟施入，深 度15cm～20cm，施用量占全年化肥用量的1/3。 5.3.2.4水分管理 有灌水条件的果园，视土壤情，在花前、幼果膨大期和冬季进行适时灌水；旱作果园在秋末冬初 覆盖黑色地膜或地布保控草。 5.3.2.5整形修剪 树形选择纺锤形或改良纺锤形，冬季修剪与夏季修剪相结合，实施四季修剪，每公顷枝量控制在 90万条～120万条。 AN 5.3.2.6 花果管理 进行人工疏花疏果，每20cm留 个果，每公顷产量控制在45×103kg以内 5.4采收和贮藏 RDS 5.4.1 采收 采收时间10月10日～20日，生育期170d。 5.4.2贮藏 自然通风库贮藏至翌年3月下旬：气调库贮藏期限为翌年6月底。 T 5.5 质量要求 5.5.1 感官要求 GA 应符合表1、表2规定。 表1红富士系苹果感观要求 等级 项目 特级 级 二级 果实应果形端正、保持完整良好、新鲜，色泽纯正、果面光洁，无病虫害；具有本品种固有的特征和 品质基本要求（适 风味，无异味或非正常风味；无非正常的外来水分；具有适应于市场销售或贮存要求的成熟度；果个 用于全部等级） 整齐；果梗完整或统一剪除。 果形指数 >0.9 果形有缺点，但仍保持本品基本特征， 果形 具有本品种应有的特征 允许果形有轻微缺点 不得有畸形果 色泽 色泽鲜红，着色面90%以上 色泽鲜红，着色面80%以上 色泽鲜红，着色面80%以上 果径/mm ≥80 ≥75 ≥70