ICS 67.080.10 CCS B 31 DB 62 甘肃省地 方标准 DB62/T 1672—2022 代替DB62/T1672-2008 地理标志产品 秦安蜜桃 Product of geographical indication- Qin'an honey peaches 地方标准信息服务平台 2022-12-29发布 2023-01-31实施 甘肃省市场监督管理局 发布 地方标准信息服务平台 DB62/T1672—2022 目 次 前言 I I 范围 2 规范性引用文件 3术语和定义 4. 地理标志产品保护范围 5 技术要求 6 试验方法， 7检验规则 8标志、包装、运输及贮存 附录A（规范性） 秦安蜜桃地理标志产品保护范围 附录B（规范性） 可滴定酸（以苹果酸计）的测定. 参考文献 10 地方标准信息服务平台 DB62/T1672—2022 前言 本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件代替DB62/T1672-2008《地理标志产品秦安蜜桃》，与DB62/T1672-2008《地理标志产品秦 安蜜桃》相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下： 一修改了规范性引用文件（见第2章，2008年版第2章）； 一修改了术语和定义； 一增加了技术要求，将部分品种进行删减和调整； 一一修改了感观指标、理化指标、安全指标； 一修改了检验规则（见7.3,7.4，7.5，2008年版11.3）； 修改了标志、包装，增加了运输及贮存（见第8章，2008年版第12章）； 一修改了规范性附录A乡镇名称（见附录A.1，A.2,2008年版附录A.1,A.2,A.3）。 一修改了附录B，删除了附录C、附录D、附录E、附录F（2008年版附录）。 本文件由甘肃省知识产权局提出并监督实施。 本文件由甘肃省地理标志产品保护标准化技术委员会（GS/TC19）归口。 本文件起草单位：秦安县果业管理局、秦安县林业和草原局、秦安县市场监督管理局、甘肃省产品 质量监督检验研究院、秦安县祥玉农业科技有限公司。 本文件主要起草人：张银祥、王红霞、周玲燕、张燕燕、逐安安、张花兰、王继昌、徐池明、胡田 荣、成潇、郝兵权、程进成、邵新荣、魏芳霞、高建军、翠、黄来宏、姚红红。 本文件由秦安县果业管理局解释。 地方标准信息服务平台 II DB62/T1672—2022 地理标志产品 秦安蜜桃 1范围 本文件规定了地理标志产品秦安蜜桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、技术要求、试验方法、 检验规则、标志、包装、运输及贮存 本文件适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地 理标志产品秦安蜜桃（2008年第77号）。 ST 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件 仅该日期对应的版本适用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 食品安全国家标准食品中污染物限量 S GB 2762 GB 2763 食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB5009.86 食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 26904 桃贮藏技术规程 GB/T30768 食品包装用纸与塑料复合膜、袋 T GB/T34344 农产品物流包装材料通用技术要求 JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则 GA NY/T5344.4无公害食品产品抽样规范第4部分：水果 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3. 1 秦安蜜桃 产自秦安地理标志产品地域保护范围内的蜜桃。 3. 2 容许度 对每一包装件中的果实，由于在采后分级中存在疏忽，以及在采后处理和贮运过程中可能产生的品 质变化，按其质量指标允许有一定不合格部分的允许限度，称为容许度。 1 DB62/T16722022 4地理标志产品保护范围 秦安蜜桃地理标志产品保护范围限于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品 保护规定》批准保护的秦安县行政区域内兴国镇、西川镇、莲花镇、陇城镇、郭嘉镇、云山镇、刘坪镇、 叶堡镇、安伏镇、魏店镇、王铺镇、王窑镇、于户镇、王尹镇、兴丰镇、中山镇、五营镇十七个镇。（应 符合附录A）。 5技术要求 5.1品种 春艳、麦香、仓方早生、沙红桃、北京七号、大久保、八月脆、红雪桃。 5.2立地条件 海拨1120m~1650m，土壤类型为黄绵土、淀土，土壤pH7.5~8.1，有机质含量≥1%。 5.3栽培管理 5.3.1苗木繁育 以甘肃桃、毛桃、秋桃实生苗为砧木，进行嫁接繁育， 5.3.2建园 裁植密度≤840株/hm。 5.3.3 肥水管理 以有机肥为主，盛果期果园施有机肥≥60t/hm²；灌水应遵循冬饱、春早、夏巧、秋控的原则，视土 壤情适时灌水。 5.3.4整形修剪 树形为开心形，采用冬剪和夏剪相结合，枝量≤22.5万条/hm²。 5.3.5花果管理 疏花疏果，早熟品种果枝同侧留果间距12cm～15cm，中晚熟品种14cm～22cm。产量≤37.5t/hm²。 5.3.6环境，安全要求 5.4采收 早熟品种6月中下旬采收，中熟品种7月中下旬采收，晚熟品种8月中下旬～10月初成熟采收， 5.5质量特色 5.5.1感官特色 应符合表1的规定。 2 DB62/T1672—2022 表1感官特色 项目 品种 果形 单果重/g 着色面积/% 外观 滋味和气味 果面缺陷 春艳 果实圆形或近圆形 ≥125 ≥50 麦香 果实近圆形 ≥140 ≥55 允许小斑点，小 国形端正、 仓方早生 果实圆形 ≥200 ≥60 具有本品种 红点和裂纹的数 果面亮丽， 应有的滋味 量不超过5个； 沙红桃 果实圆形或近圆形 ≥200 ≥60 无果肉褐 和气味，口感 无碰压伤、磨伤、 北京七号 果实卵圆形 ≥200 ≥60 变、病果、虫 纯正，无异常 虫伤、裂果；允许 果、畸形果 大久保 果实圆形或近圆形 ≥200 ≥60 气味或滋味。 不超过1.0cm²的 和刺伤。 八月脆 果实近圆形或扁圆形 ≥220 ≥60 日灼和電伤。 红雪桃 果实近圆形 ≥250 ≥40 ARDS 5.5.2 理化指标 应符合表2的规定 表2理化指标 项目 品种 可溶性固形物 可滴定酸 果实硬度 维生素C 容许度/% % 1% kg/ cm² mg/100g 产地验收 发货站验收 春艳 ≥9.0 90 ≥4.6 麦香 ≥10.0 0.5 ≥4.5 GA 仓方早生 ≥11.0 ≤0.5 ≥4.8 沙红桃 >11.0 《0.5 ≥4.8 5 8V 北京七号 ≥12.0 ≥4.6 大久保 ≥11.0 S0> ≥4.6 八月脆 ≥11.0 90≤ ≥4.6 红雪桃 ≥13.0 ≤0.4 ≥4.6 服务平台 5.6净含量 净含量要求见《定量包装商品计量监督管理办法》。 5.7安全要求 按GB2761、GB2762、GB2763执行。 3