ICS 65.120 B 46 NY 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 3477—2019 饲料原料 酿酒酵母细胞壁 Feed material-Yeast cell wall from Saccharomyces cerevisiae 2019-08-01 发布 2019-11-01实施 中华人民共和国农业农村部 发布 NY/T 3477—2019 前 言 X 本标准按照GB/T1.12009给出的规则起章。 V 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由农业农村部畜牧兽医局提出。 本标准由全国饲料工业标准化技术委员会(SAC/TC76)归口。 本标准起草单位：安琪酵母股份有限公司。 本标准起草人：陈蓉、胡骏鹏、罗必英、邓娟娟、曾雨雷 I NY/T 3477—2019 饲料原料 酿酒酵母细胞壁 1范围 本标准规定了饲料原料酿酒酵母细胞壁的技术要求、取样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、储存。 本标准适用于酿酒酵母（Saccharomycescerevisiae)经液体发酵后得到的菌体，再经自溶或外源酶催 化水解，分离获得的细胞壁经浓缩、干燥得到的产品。 2 规范性引用文件 GB/T6432饲料中粗蛋白的测定 GB/T6435—2014 饲料中水分的测 GB/T6438 饲料中粗灰分的测定 GB/T6682 GB/T8170 GB10648 饲料标签 GB 13078 饲料 卫生标准 GB/T1469 饲科 采样 GB/T1882 3 技术要求 ULT 3.1 外观与性状 浅黄色至深灰色的 的均习来 少等异物。 3.2理化指标 R 应符合表1的要可 理化指标 单位为百分率 项 指 标 β-葡聚糖 18.0 甘露聚糖 >18.0 水分 ≤8.0 粗灰分 <6.0 粗蛋白质 ≤40.0 3.3 卫生指标 应符合GB13078的要求。 4 取样 按GB/T14699.1的规定执行。 5试验方法 5.1 外观与性状 取适量试样置于玻璃烧杯内，在自然光下观察其色泽、形态、有无杂质，嗅其气味。 1 NY/T 3477—2019 5.2β葡聚糖和甘露聚糖 5.2.1原理 根据葡萄糖和甘露糖在流动相和液相色谱柱的固定相之间具有不同的分配系数，将水解后的试样注 人液相色谱，用稀硫酸作流动相，糖类分子流出后，经示差检测器检测，用外标法定量。 5.2.2试剂或材料 除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯以上的试剂，水为GB/T6682中的一级水。 5.2.2.1盐酸:36%~38%。 5.2.2.2氢氧化钠溶液(300g/L)：称取氢氧化钠300.0g，用水溶解定容至1000mL。 5.2.2.3氢氧化钠溶液（40g/L)：称取氢氧化钠40.0g，用水溶解定容至1000mL。 5.2.3仪器设备 5.2.3.1水浴锅。 5.2.3.2涡旋混合器。 5.2.3.3压力蒸汽灭菌锅。 5.2.3.4分析天平（精度：0.0001g)。 5.2.3.5恒温干燥箱。 5.2.3.6高效液相色谱仪（带示差折光检测器）。 5.2.3.7水解瓶：耐高温带盖玻璃瓶，250mL。 5.2.4试验步骤 5.2.4.1样品水解 准确称取400mg（精确至0.1mg）试样于20mL具塞玻璃管中，准确加入6mL盐酸（5.2.2.1），将 玻璃管塞紧后用涡旋混合器混合，得到均一的悬浮液。将其放人30℃水浴中恒温45min，每15min用涡 旋混合器振荡混合一次。然后将悬浮物转移到250mL水解瓶中，用100mL～120mL的水，分多次洗涤 20mL具塞玻璃管，洗涤液并人水解瓶中。将水解瓶放入压力蒸汽灭菌锅，在温度升高到121℃后继续处 理60min。在压力蒸汽灭菌锅温度降到100℃以下后，取出冷却至室温，加人9mL300g/L的氢氧化钠 溶液（5.2.2.2），再用40g/L氢氧化钠溶液（5.2.2.3)将溶液调pH到6~7,转移至200mL容量瓶，加水 定容至刻度。使用0.45μm孔径的乙酸纤维素膜过滤备用。 5.2.4.2色谱条件 色谱柱:AminexHPX-87Hion Exclusion(7.8 mmX300 mmBIO-RAD1>)。 流动相：0.005mol/L硫酸溶液。用1mL刻度吸管吸取0.55mL浓硫酸至5L的烧杯中，加人2L 的水，搅拌均匀。 流速：0.6mL/min。 柱温：65℃。 进样量：20μL。 5.2.4.3标准曲线的绘制 分别吸取葡萄糖和甘露糖混合标液（5.2.2.4）1mL、2mL、3mL、4mL、5mL到10mL容量瓶中， 用水定容到刻度，得到葡萄糖、甘露糖各为200mg/L、400mg/L、600mg/L、800mg/L、1000mg/L的混 合标样。在上述色谱条件下准确进样20μL，得到色谱峰面积和标准物质量浓度之间的回归方程，绘制标 准曲线。 1）BIO-RAD为BIO-RADLaboratonies,inc公司产品的商品名。给出这一信息是为方便本标准的使用者，并不表示对该产品的认 可。如果其他等效产品具有相同的效果，则可以使用这些等效的产品。 2 NY/T 3477—2019 5.2.4.4测定 在同样的色谱条件下，使用外标法定量。 5.2.5试验数据处理 β-葡聚糖或甘露聚糖的含量，以质量分数计，数值以%表示，按式(1)计算。 A X 0. 2 × 100 2×0.9 (1) m × 1000 式中: 试样中β-葡聚糖或甘露聚糖的含量，单位为百分率（%）； 根据试样溶液的峰面积，在标准曲线上查得的试样溶液的葡萄糖或甘露糖的含量，单位为毫 克每升(mg/L)； m 称取试样的质量，单位为毫克（mg）； 0.2—一试样处理后定容的体积,单位为升(L); 0.9-将葡萄糖或甘露糖换算成β-葡聚糖或甘露聚糖的系数。 5.2.6精密度 在重复性条件下获得的2次独立测定结果与其算术平均值的绝对差值不大于这个算术平均值的 10%。 5.3水分 按GB/T6435—2014中8.1的规定执行。 5.4粗灰分 按GB/T6438的规定执行。 5.5粗蛋白质 按GB/T6432的规定执行。 5.6卫生指标 按GB13078的规定执行。 6检验规则 6.1组批 以相同原料、相同的生产工艺，经连续生产或同一班次生产的均匀一致的产品为一批，但每批产品不 得超过100t。 6.2出厂检验 外观与性状、β-葡聚糖、甘露聚糖、水分为出厂检验项目。 6.3型式检验 型式检验项目为第3章规定的所有项目。在正常生产情况下，每半年至少进行一次型式检验。有下 列情况之一时，亦应进行型式检验： a）产品定型投产时； b）生产工艺、配方或主要原料来源有较大改变，可能影响产品质量时； c）停产3个月以上，重新恢复生产时； d）出厂检验结果与上次型式检验结果有较大差异时； e）饲料行政管理部门提出检验要求时。 6.4判定规则 6.4.1所验项目全部合格，判定为该批次产品合格。 6.4.2检验结果中有任何指标不符合本标准规定时，可自同批产品中重新加倍取样进行复检。复检结果 即使有一项指标不符合本标准规定，则判定该批产品不合格。微生物指标不得复检。 3 NY/T3477—2019 6.4.3检验结果判定的允许误差按GB/T18823的规定执行（卫生指标除外)。 6.4.4各项目指标的极限数值判定按GB/T8170中全数值比较法的规定执行。 7标签、包装、运输、储存 7.1标签 按GB10648的规定执行。 7.2包装 包装材料应清洁卫生，并能防污染、防潮湿、防泄漏 7.3运输 运输工具应清洁卫生、能防暴晒、防雨淋，不得与有毒有害的物品混装 7.4储存 室温储存，仓库应通风、干燥、能防暴晒、防雨淋，有防 导与有毒有害的物质混储。 NY/T 3477-2019 华人民共和国 农业行业标准 饲料原料酿酒酵母细胞壁 NY/T3477—2019 * 中国农业出版社出版 （北京市朝阳区麦子店街18号楼） （邮政编码：100125 网址：www.ccap.com.cn) 北京印刷一厂印刷 新华书店北京发行所发行 各地新华书店经销 * * * 开本880mm×1230mm1/16 印张0.75 字数15千字 2019年10月第1版 2019年10月北京第1次印刷 书号：16109·4842 定价：18.00元 版权专有 侵权必究 NY/T3477-2019 举报电话：（010）59194261