gG GH 中华人民共和国供销合作行业标准ICS67.220.10 B36 GH/T1287—2020 辛夷花 Magnolia 2020-06-04发布 2020-09-01实施 中华全国供销合作总社发布GH/T1287—2020 1前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。 本标准由中华全国供销合作总社提出。 本标准由全国辛香料标准化技术委员会(SAC/TC408)归口。 本标准起草单位：郑州市恋味实业有限公司、中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究院、 江苏芳香植物园有限公司。 本标准主要起草人：赵根修、周亮、张卫明、王松均、陈仕荣。GH/T1287—2020 2辛夷花 1范围 本标准规定了辛夷花的质量指标、试验方法、包装、标志和贮运要求。 本标准适用于辛夷花的质量评定及其贸易。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则 GB/T12729.2香辛料和调味品取样方法(Spicesandcondiments-Sampling) GB/T12729.3香辛料和调味品分析用粉末试样的制备(Spicesandcondiments-Preparationofa groundsampleforanalysis) GB/T12729.5香辛料和调味品外来物含量的测定(Spicesandcondiments-Determinationof extraneousmattercontent) GB/T30385香辛料和调味品挥发油含量的测定(蒸馏法)(Spices,condimentsandherbs-Determination ofvolatileoilcontent-Hydrodistillationmethod) ISO928香辛料和调味品总灰分的测定(Spicesandcondiments-Determinationoftotalash) ISO930香辛料和调味品酸不溶性灰分的测定(Spicesandcondiments-Determinationof acid-insolubleash) ISO939香辛料和调味品水分含量的测定（蒸馏法）(Spicesandcondiments-Determinationof moisturecontent-Entrainmentmethod) ISO5498农产品粗纤维测定通用方法(Determinationofcrudefibercontent-Generalmethod) 3要求 3.1描述 辛夷（花）可用作香辛料，其花蕾源于木兰科玉兰属植物望春玉兰（MagnoliabiondiiPampan．）、 玉兰（M：denudataDesr．）和武当玉兰（M．sprengeriPampan．），呈卵形或长卵形、淡灰或淡灰 白色，长1.2mm～4.0mm，直径1.2～2.7cm，色鲜艳、鳞毛整齐、芳香浓郁。 3.2气味、滋味 辛夷花蕾揉搓时散发令人愉快、浓烈的清新气味。不得有异味,更不得发霉。 3.3无虫、不霉变 不得带活虫、霉变、更不得带肉眼可见的死虫、虫尸碎片及啮齿动物的残留物,必要时可用放大镜 观察,当放大倍数大于10倍时,应在检验报告中加以说明。 3.4外来物GH/T1287—2020 3本标准规定的外来物如下: a)不属辛夷（花）的所有物质,尤其是茎; b)所有其它外来的动植物和矿物质。 外来物总量按GB/T12729.5的规定测定,其质量分数应不大于2%。 3.5化学指标 辛夷（花）化学指标应符合表1的规定。 表1辛夷（花）化学指标 项 目 指标 试验方法 水分(质量分数)/% ≤ 12.0 ISO939 总灰分(质量分数,干态)/% ≤ 3.5 ISO928 酸不溶性灰分(质量分数,干态)/%≤ 1.0 ISO930 挥发油(mL/100g,干态/% ≥ 1.5 GB/T30385 粗纤维含量(质量分数,干态)/% 20.5 ISO5498 4取样 取样按GB/T12729.2执行。 分析用粉末试样的制备按GB/T12729.3执行,粉末试样应全部通过500μm的筛。 5试验方法 按3.4和表1规定的试验方法测定,以确定样品是否符合本标准要求。 6包装、标志、贮存和运输 6.1包装 辛夷（花）应包装在洁净、完好的包装中;包装材料不得影响辛夷产品质量。 6.2标志 按GB7718的规定执行。 6.3贮存 辛夷（花）应贮存在通风、干燥的库房中，并能防虫、防鼠。堆垛要整齐，堆间要有适当通道以利 通风。 不得与有毒、有害、有异味物品混放。 6.4运输 辛夷（花）在运输过程中应注意避免日晒、雨淋。不得与有毒有害有异味物品混运。不得使用受污 染得运输工具装载。