(19)国家知识产权局 (12)实用新型专利 (10)授权公告 号 (45)授权公告日 (21)申请 号 202222213955.8 (22)申请日 2022.08.23 (73)专利权人 山东雍华商用厨具有限公司 地址 256510 山东省滨州市博兴县兴福工 业园 （中毛村北部） (72)发明人 魏正辉　 (74)专利代理 机构 济南龙瑞知识产权代理有限 公司 37272 专利代理师 刘宝发 (51)Int.Cl. B26D 7/26(2006.01) B26D 1/09(2006.01) B26D 5/12(2006.01) (54)实用新型名称 一种果蔬切削加工设备 (57)摘要 本实用新型涉及 食品切削技术领域， 尤其涉 及一种果蔬切削加工设备， 包括基座， 基座两侧 安装支撑板， 支撑板上安装顶板， 顶板上安装伸 缩气缸， 伸缩气缸的伸缩端固定安装固定板， 固 定板两边安装导向装置， 固定板下表 面开有若干 刀槽， 刀槽中配套安装切刀， 基座上安装限位框， 限位框上放置盛料盘， 限位框位于刀槽下方， 支 撑板相对的一侧安装限位架， 固定板两端设有固 定架， 本实用新型通过控制按钮控制伸缩气缸启 动， 伸缩气缸的伸缩端带动固定板， 进而带动刀 槽上下移动， 切刀向下移动将放置在盛料盘上的 果蔬切片， 完成切片后切刀向上移动， 可根据所 需切片的薄厚增加或者减少刀槽中切刀的数量， 可以一次性切好一个马铃薯、 红薯等果蔬， 提高 切削效率。 权利要求书1页 说明书2页 附图2页 CN 217861658 U 2022.11.22 CN 217861658 U 1.一种果蔬切削加工设备， 包括基座(1)， 其特征在于， 所述基座 （1） 两侧安装有支撑板 （2） ， 所述支撑板 （2） 上端安装有顶板 （3） ， 所述顶板 （3） 上安装伸缩气缸 （4） ， 所述伸缩气缸 （4） 的伸缩端下端 固定安装固定板 （5） ， 所述固定板 （5） 两边安装导向装置 （6） ， 所述导向装 置 （6） 包括导向杆 （14） 和导向套 （15） ， 所述固定板 （5） 下表面开有若干刀槽 （7） ， 所述刀槽 （7） 中配套安装切刀 （8） ， 所述基座 （1） 上安装限位框 （9） ， 所述限位框 （9） 上放置盛料盘 （12） ， 所述限位框 （9） 位于所述刀槽 （7） 下方， 所述支撑板 （2） 相对的一侧安装限位架 （10） ， 所述固定板 （5） 两端设有固定架 （11） ， 所述固定架 （11） 在所述切刀 （8） 向下移动完成切片后 能与所述限位架 （10） 相接触。 2.根据权利要求1所述的果蔬切削加工设备， 其特征在于， 所述刀槽 （7） 为燕尾槽， 所述 切刀 （8） 上端为与燕尾槽配套的燕尾块。 3.根据权利要求1所述的果蔬切削加工设备， 其特征在于， 所述固定架 （11） 下端设有弹 性垫 （13） 。权　利　要　求　书 1/1 页 2 CN 217861658 U 2一种果蔬切削加工设 备 技术领域 [0001]本实用新型 涉及食品切削技 术领域， 尤其涉及一种果蔬切削加工设备。 背景技术 [0002]蔬菜水果是日常生活中必不可少的， 大部分时候需要将一些蔬菜水果切成片来使 用， 尤其在餐饮行业中， 需要将大量果蔬切片， 如果采用手工切片， 效率非常低下且安全系 数低， 然而现有的切片技术中， 大多采用单个刀片进 行切削， 或者采用多个刀片但是不能调 整切片的薄厚， 导 致切片速度慢， 效率低下。 发明内容 [0003]本实用新型的目的在于提供一种果蔬切削加工设备， 可以安装多个切刀的切削装 置， 通过调整刀切刀数量控制切片的厚度， 解决现有技 术中切片效率低下的问题。 [0004]一种果蔬切削加工设备， 包括基座,其特征是， 所述基座两侧安装有支撑板， 所述 支撑板上端安装有顶板， 所述顶板上安装有伸缩气缸， 所述伸缩气缸 的伸缩端下端固定安 装固定板， 所述固定板两边安装导向装置， 所述导向装置包括导向杆和导向套， 所述固定板 下表面开有若干刀槽， 所述刀槽中配套安装切刀， 所述基座上安装限位框， 所述限位框上放 置盛料盘， 所述限位框位于所述刀槽下方， 所述支撑板相对的一侧安装限位架， 所述固定板 的两端设有固定架， 所述固定架在切刀向下移动完成切片后能与所述限位架相接触。 [0005]所述刀槽为燕尾槽， 所述切刀上端为与燕尾槽配套的燕尾块。 [0006]所述固定架下端设有弹性垫 。 [0007]本实用新型具有以下有益效果： 通过控制按钮控制伸缩气缸启动， 伸缩气缸的伸 缩端带动固定板和导向装置上下移动， 固定板带动带动切刀上下移动， 通过在刀槽中放入 或者取出切刀可以调整切刀之间的距离， 从而控制切片的薄厚， 可以一次性将一个马铃薯 或者红薯切成片， 提高了切削的效率。 附图说明 [0008]下面结合附图对本实用新型作进一 步的说明： [0009]图1为本实用新型的剖视结构示 意图； [0010]图2为本实用新型的俯视结构示 意图； [0011]图3为本实用新型刀槽与切刀配合的结构示 意图。 [0012]图中， 1基座； 2支撑板； 3顶板； 4伸缩气缸； 5固定板； 6导向装置； 7刀槽； 8切刀； 9限 位框； 10限位架； 1 1固定架； 12盛料盘； 13弹性垫； 14 导向杆； 15导向套。 具体实施方式 [0013]附图为本 实用新型的具体实施例， 如图1 ‑图2所示， 本 实用新型为一种果蔬切削加 工设备，说　明　书 1/2 页 3 CN 217861658 U 3